{"id":290,"date":"2012-09-06T19:07:54","date_gmt":"2012-09-06T22:07:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mochilabrasil.com.br\/?p=290"},"modified":"2018-03-30T03:46:34","modified_gmt":"2018-03-30T06:46:34","slug":"caldos-quentes-num-verao-de-40-graus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mochileiros.com\/blog\/caldos-quentes-num-verao-de-40-graus","title":{"rendered":"Caldos quentes x ver\u00e3o de 40\u00ba"},"content":{"rendered":"

Em uma breve passagem pelo Rio de Janeiro, poucos perceber\u00e3o que na capital fluminense, fa\u00e7a chuva ou fa\u00e7a sol, fa\u00e7a calor (40\u00ba) ou fa\u00e7a frio (tipo 20\u00ba no inverno!) os botecos oferecem todo tipo de caldos quentes. Eles tamb\u00e9m est\u00e3o nas barraquinhas de rua do bo\u00eamio bairro da Lapa, em Botafogo e na cidade existe at\u00e9 delivery de caldos.
\nO mais popular dos caldos, o de feij\u00e3o, \u00e9 chamado em muitos bares de \u201cAmigo\u201d (feito com feij\u00e3o preto). Os tamanhos variam de um m\u00e3o-de-vaca copo americano at\u00e9 bem servidas cumbuquinhas e os pre\u00e7os entre R$ 7 e R$ 9.<\/p>\n

Dos j\u00e1 provados por nosso humilde paladar podemos destacar:<\/strong><\/p>\n

– Os caldinhos de feij\u00e3o do Bar Portella, em Santa Teresa<\/strong> \u2013 servidos em canecas (nem m\u00e3o-de-vacas, nem exageradas) oferecem o Amigo feito com feij\u00e3o preto e o Paulista, feito com feij\u00e3o carioca (o marronzinho). A cozinha l\u00e1 n\u00e3o erra o padr\u00e3o e os pratos est\u00e3o sempre saborosos.\u00a0O bar fica no Largo dos Guimar\u00e3es.<\/p>\n

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Caldo do Bar Portella
Foto: Claudia Severo\/Mochila Brasil<\/p><\/div>\n

– Caldinho de feij\u00e3o do \u00c1guia dos Andes, em Botafogo<\/strong> \u2013 cumbuquinha bem servida num dos \u201cp\u00e9 sujo\u201d melhor custo\/benef\u00edcio da Zona Sul. Fica na Rua Volunt\u00e1rios da P\u00e1tria, 36.<\/p>\n

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Caldo do \u00c1guia dos Andes
Foto: Claudia Severo\/Mochila Brasil<\/p><\/div>\n

– Caldinho de feij\u00e3o do Simplesmente, em Santa Teresa<\/strong> \u2013 tamb\u00e9m servido em uma cumbuquinha, se der sorte de peg\u00e1-lo fresquinho pode ser um dos mais saborosos. Fica na Rua Pascoal Carlos Magno, 115, pertinho do Largo dos Guimar\u00e3es.<\/p>\n

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Caldo do Simplesmente
Foto: Claudia Severo\/Mochila Brasil<\/p><\/div>\n

– O m\u00e3o-de-vaca copo americano da Cacha\u00e7aria Mangue Seco<\/strong>. \u00c9 delicioso, mas caro para um simples caldo de feij\u00e3o. Como tudo l\u00e1 \u00e9 meio caro, o feij\u00e3o s\u00f3 vale quando voc\u00ea est\u00e1 com muita fome, bebeu todas e precisa forrar o est\u00f4mago.
\nSe n\u00e3o valeu pela dica do caldo, vale pela carta de cacha\u00e7as<\/strong>. Pra quem aprecia, vale a pena.
\nA Cacha\u00e7aria fica na Rua do Lavradio, 23 \u2013 no Centro Antigo.<\/p>\n

Nota:<\/strong> De naturebas aos que gostam de junk food, frequentadores ass\u00edduos (ou quase) de botecos e barraquinhas de rua, a maioria dos mochileiros \u00e9 boa consumidora de baixa gastronomia.<\/em><\/p>\n

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