Não precisa ter tudo reservado não, mas não é uma ciência exata. O oficial de imigração tem autonomia para exigir o que quiser para aprovar a tua entrada. Desde que tu esteja seguro do teu plano e seja convincente não deve ser um problema.
Eu cheguei por Amsterdam em março e na imigração o agente me perguntou quanto tempo eu ia ficar. Eu tava tão tranquilo que nem sabia, falei "uns 80 dias", por causa disso ele pediu pra ver minha passagem de volta, mas foi só isso. Eu só tinha reserva em um hostel pra dois dias.
Em geral se você estiver seguro e tiver seu roteiro na cabeça vai ser tranquilo.
obrigado amigo....
obs: teu blog é sensacional.....