Ae galera gostaria de receber sugestões de pratos variados feitos em fogareiro, quem não gosta de miojo tem q se virar, eu na minha ultima aventura levei arroz em saquinhos e linguiça defumada mais uma farofa Yoki, não foi uma ótima idéia mas foi o que pensei, pois nao como miojo, mas demora um pouco pra cozinhar o arroz então é necessário um tapa vento, e o meu fogareiro nao tinha.

Qualquer sugestão de comida ai, vai ajudar muita gente!!

 

A idéia do arroz é só pra quem não come miojo mesmo, pois é dificil cozinhar por completo num fogareiro.

Mochileiros,

vendo alguns produto do tipo risoto que é só colocar água e finalizar resolvi percorrer as casas de produtos naturais da minha cidade e tentar criar uma versão própria. Consegui alguns produtos e fiz um teste com a seguinte receita:

Risoto de PTS (Proteína Texturizada de Soja)

Ingredientes (quantidades para 1 pessoa)

80 g de arroz (5 colheres de sopa)

15 g PTS miúda defumada (3 colheres de sopa)

5 g Tomate desidratado (1 colher de sopa)

6 g Chimi churri (1 colher de sopa)

5 g Caldo de carne (meio tablete)

2,5 g Sazon (meio pacotinho)

Para finalizar:

25 g Queijo ralado (meio pacotinho)

15 g Manteiga clarificada (1 colher de sopa)

Modo de fazer

Acrescentei 350 ml de água na panela e adicionei todos os ingredientes, exceto o queijo e a manteiga.

Não precisa esperar a água ferver, vai na água fria mesmo que é pra não desperdiçar combustível.

Vai mexendo a cada 5 minutos pra não grudar no fundo e conta 20 minutos, aí desliga o fogo adiciona o queijo e a manteiga e deixa descansar por dez minutos. Nesses dez minutos o arroz termina de cozinhar no próprio calor e economiza combustível.

No lugar da manteiga clarificada pode ser qualquer manteiga / gordura. Uso a manteiga clarificada porque tenho sempre nata em casa e produzo a minha própria manteiga.

Editado Março 14, 2022 3 anos por Marcos Supertramp

Olá povo estradeiro! Mochila é o documento do viajante. 

Chegando em 1ª viagem nesta comunidade, pesso permissão aos veteranos!!.

 De Rio.branco Acre partiu SP. Próximo dia 5/junho. 

 

3 horas atrás, Martins55 disse:

Olá povo estradeiro! Mochila é o documento do viajante. 

Chegando em 1ª viagem nesta comunidade, pesso permissão aos veteranos!!.

 De Rio.branco Acre partiu SP. Próximo dia 5/junho. 

 

O tópico é sobre receitas. #ficaadica