Ajuda em roteiro de 15 dias

Gente,

Tenho 15/16 dias de férias nos dias 29 a 13/14 de maio de 2017, pensei em fazer Santiago e Mendoza, mas acho que dá para fazer mais uma coisa. Ou refazer todo o roteiro. Estou aceitando sugestões para uma viagem bem legal e descontraída. Sou solteira e vou com um amigo meu que é parceiro de viagem/crime desde sempre, então também curtimos festas. Alguém pode me auxiliar com dias ou até mesmo sugerir um roteiro? Com relação a verba, creio que seria até 1500 de avião e 2 mil e pouco de gastos. Há, moramos no Rio.

Obs: não somos frescos! Bebemos, saímos, fazemos trilhas e etc.

Obrigada.