Fantástico isso!
Nem preciso testar pra saber que realmente funciona... Quem conhece um pouco dos princípios de termodinâmica deve ficar realmente surpreso como ninguém teve esta idéia antes!
o grande segredo realmente é manter o fluxo de água evaporando naturalmente, o que ocorre com maior facilidade com o clima seco (grandes períodos de estiagem ou algo como a caatinga brasileira). Este fluxo de evaporação é que garante que o calor será transferido de dentro do pote para a atmosfera!
Só fico pensando se é necessário que o pote interno fique tampado e se esta tampa não precisa ser de um material isolante térmico...
De qualquer forma, agradeço a Frida por nos oferecer estas Pérolas de Sabedoria!
Um abraço
PS: Alguém aí teve a mesma idéia de montar um projeto comunitário e levar este conhecimento para as áreas mais necessitadas deste Brasil?