O talvez mais conhecido sanduíche do mundo, o hambúrguer, pode ter sido criado pelos antigos Romanos. É o que indica um livro de receita que data da civilização. As informações são da revista Aventuras na História.
De acordo com a publicação, o livro Apicius traz um passo a passo para preparação do prato que se parece aos hambúrgueres que conhecemos hoje. O prato levava carne picada, pimenta, pinhões e um molho à base de peixe.
Tudo era misturado e moldado e se chamava Isicia Omentata. “Esse alimento era mais sofisticado e complexo que os hambúrgueres que temos hoje”, comenta à publicação, a historiadora gastronômica, Annie Gray acrescentando “a comida de rua ficou disponível em massa e muitas de nossas comidas favoritas foram introduzidas, incluindo Isicia Omentata, o que pode ser visto como o antepassado romano do hambúrguer de hoje”.
A BBC também falou sobre em um vídeo (em inglês) que você pode conferir abaixo:
