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Amparo/SP: Fazenda Atalaia: café e queijo com mta história! (COM FOTOS)


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  • Colaboradores
Eu e meu marido somos de Campinas e descobrimos que começou a ser realizada uma visita histórica na Fazenda Atalaia em Amparo.
Como gosto de história local e área rural: perfeito, lá fomos nós!! B|
 
A visita histórica foi guiada pelo Victor (historiador) que, com ótimas explicações, nos levou de volta ao século XIX e aos tempos áureos do café.
Os primeiros registros da fazenda datam de 1880 e a casa sede foi construída em 1890 em taipa de mão. A Fazenda pertencia a um barão e foi grande produtora de café até a crise de 1929. Em 1939 se tornou propriedade da família do Sr Paulo. 
 
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A visita começa com um breve e delicioso café da manhã com cafezinho, queijo da fazenda e pão de queijo caseiro! Aiai...
Depois andamos pela fazenda revivendo os tempos do café com a casa sede, enorme terreiro de secagem, tulha... continuamos no alambique de 1945 até chegar na produção de laticínios.
 
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Há 20 anos, Sr Paulo, Dona Rosana e equipe produzem queijos e outros laticínios. 
Em 2016 o Queijo Tulha recebeu medalha de ouro no concurso World Cheese Awards na Espanha.
 
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O tour finaliza com a degustação dos queijos produzidos por eles (de ricota até o premiado tulha)!!! Aii que delícia!
 
No msm lugar de degustação vc pode comprar os produtos deles e dos produtores parceiros:
Os queijos são divinos, a manteiga deliciosa, as bolachinhas são demais... a geleia de pimenta é incrível.
E o bolo de mexerica??? O que que é isso minha gente?????
 
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Passeio delicioso que vale muito a pena!
 
Onde: Fazenda Atalaia - Amparo/SP
Quando: Sábados e Domingos 10h e 15h. Feriado 7 a 10/09 nos mesmos horários.
Como: Agendar pelo email [email protected]
Quanto: $25 
OBS: eles tbm proporcionam visitas técnicas relacionadas aos laticínios (agendar).
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