Tety,
Primeiramente parabéns pela iniciativa !!! Você deu o primeiro e grande passo de muitos
Agora vamos ao que interessa, responder a sua pergunta:
Você pode planejar a sua trip de mais várias formas e com vários níveis de detalhamento. Existem mochileiros que apenas definem o roteiro, as atrações, reservam o dinheiro e caem na estrada. Esse modelo pode ser legal porque leva bem menos tempo de preparação e você com certeza irá contar com alguns "imprevistos" que renderão boas estórias nas rodinhas de amigos, mas, por desconhecimento pode não conhecer outras atrações próximas ao local em que esteve, ou mesmo ir a lugares perigosos por desconhecimento, ser assaltada, sua viagem ficar mais cara, etc. Outros, como eu, detalham tudo, o roteiro, meios de transporte com respectivos horários de saída e chegada (empresa aérea, taxi, transfers, bus) , o que levar, o que comprar, onde comer, onde se hospedar, quais os custos, quais as obrigações em cada país (vacinas, vistos, seguros, etc..), pois acredito eu são detalhes que podem fazer a diferença entre uma viagem boa e ruim e de nada estraga a sua viagem por conhecer esses detalhes. Também acho que o processo de estudar / planejar a sua viagem é tão excitante quanto a própria viagem, afinal, você vai ficar apenas alguns dias no seu destino e o planejamento da viagem pode durar meses, então aproveite !!!
Para montar o planejamento da sua viagem, os principais passos são:
1) Defina as principais atrações e locais / cidades que gostaria de conhecer, como: Machu Pichu, Torre Eifel, Veneza, Vulcões Chilenos, etc.. Com a principal (ou principais) você irá definir as subsequentes, como ex: Eu gostaria de conhecer Machu Pichu, entretanto, eu também poderia conhecer a cidade de Cuzco, Linhas de Nazca, etc, pois estas atrações ficam bem perto uma da outra. Logo, abuse da pesquisa. O mochileiros.com é um excelente começo. Vá em
destinos-f334.html, selecione o continente / países que gostaria de conhecer, e faça as primeiras pesquisas. Assim sendo, monte o seu roteiro.
2) Defina os meios de transporte. Se o destino é longe, o recomendado é você pegar um vôo e ir próximo ao seu destino principal e de lá conhecer os destinos subseguentes de ônibus, taxi ou mesmo por meio de outros vôos. Depende do orçamento de cada um. Levante todos os custos. Nada impede também de você sair de ônibus da rodoviária da sua casa e ir parar lá em Machu Pichu, mas e como eu disse, depende do orçamento e principalmente do tempo que tem disponível.
3) Defina os lugares em que irá se hospedar. Quais hotéis, hostals, camping, ônibus (viajando a noite para economizar um troco)

. Tenha várias opções em uma mesma cidade, pois se um der errado você parte para o outro.
4) Identifique o que precisa levar de roupa, utilidades, etc.. De acordo com a quantidade de dias e clima da região, monte a sua trouxa e coloque dentro da mochila. Se você não tiver tudo, uma possibilidade é comprar no seu detino, pois na maioria das vezes comprar no Brasil pode sair bem mais caro. Logo, você pode deixar para comprar no exterior aquela mochila trip invocada a um bom preço, aquele cachecol lilás que ficaria muito gata, perfumes e de quebra se diverte correndo atrás dessas coisas.
5) Conheça o clima da região em que irá visitar e esteja preparada, pois em regiões muito frias pode ser necessário gorros, luvas, roupas em camadas, botas, etc.. Uma boa pedida é comprar no próprio destino. No site
http://br.weather.com/ você pode ver a média da temperatura em várias cidades do mundo.
6) Documentos. Muito importante, pesquise se o seu destino exige passaporte, vistos, cartão de vacina internacional e quais são as regras adicionais para entrada no país. Ex: No chile você não pode entrar com comida perecível, somente industrializada, sob pena de multa. Na europa você precisa ter um seguro obrigatório. Saiba antes as regras de entrada em cada país e evite coisas desagradáveis.
7) Levante os custos de tudo. Entrada para ver as atrações, hospedagens, transporte, refeições, baladas, seguros e taxas, etc.

Reserve suas passagens com antecedência, pois na maioria das vezes é bem mais barato.
Tety,
Como pode ver, existe uma boa diferença entre turista e mochileiro. Ser turista é bem mais fácil, basta você ir a uma agência, comprar um pacote e eles cuidam de tudo para você. Ser mochileiro é um estado de espírito, dá muito trabalho planejar tudo, mas se o seu espírito é mochileiro (como acredito que o seu seja pelo post) então você tem que correr atrás de tudo e de nada será um sacrifício, é uma etapa muito legal.
Aqui no mochileiros tem uma seção só para iniciantes, comece por aqui:
guia-do-mochileiro-de-1-viagem-f95.htmlDá uma pesquisada nas passagens pela Decolar:
http://www.decolar.com. Lembrando que, muitas agências cobrem os preços da Decolar, então use de base para montar o seu orçamento inicial. Isso se você tiver a fim de ir de avião até o destino como eu falei.
Recomendo você a comprar o Guia Criativo Para o Viajante Independente na América do Sul que é bem bacana, foi escrito por brasileiros para brasileiros que viajam pelo mundo e complementa em muito suas pesquisas. Tenho ele e recomendo.
Outro ponto é o que a Simone falou, se preferir comece viajando pelo Brasil que realmente tem muita coisa para conhecer e depois se quiser vá para uma viagem fora do país. Quando você pega os macetes, viajar para outros países da América do Sul pode ficar quase o mesmo preço que viajar pelo Brasil, pois lá existem maiores opções de hostals (hotéis mais em conta), transportes costumam ser mais baratos, desvalorização da moeda local frente ao real, dividir a passagem aérea em 5x sem juros no cartão, ficar na casa de amigos, etc.. Vários fatores que pode baratear em muito a sua viagem internacional. Então você pode ficar perambulando pelo Brasil e fazer uma trip internacional uma vez no ano. Eu faço assim. Nos feriados viajo pelo Brasil e nas férias faço uma viagem internacional.
Bom, os primeiros passos são esses.
Se tiver dúvidas posta aí.
Bjos.
Márcio.