Olá Felipe!
Sei como são essas coisas, também estou planejando minha viagem, e por mim incluiria a Europa inteira, de dia e de noite! Ah se tivesse tempo, e me dinheiro desse . Na minha opinião, seria um " pecado" excluir a Itália, e se for para escolher uma cidade, seria Roma. Se você já tiver aproveitado bastante a noite europeia, seria um refresco passar por Roma, não? Mas é uma questão de gosto.
Boa sorte e boa viagem!
Abs, Vivian