Ano novo em Gramado / canela, o que fecha ou abre?

Bom dia! Sou do interior do Paraná e estou pensando em ir de carro para Gramado / Canela no dia 29/12/15 e retornar no dia 03/01/16. Como sairei no dia 29 e será um dia inteiro de viagem, terei somente os dias 30, 31/12 e 01, 02/01/16 para aproveitar, a data não consigo mudar. Minha preocupação é que como é final de ano, de várias atrações estarem fechadas. Alguém sabe me dizer se no dia 31/12 e 01/01 quase tudo funciona normalmente? Se quase tudo fecha nesses dois dias, acredito que não compense eu ir, pois ai só poderei aproveitar dia 29/12 e 02/01/16...tenho várias outras dúvidas, mas acredito que os encontrarei a resposta nos outros tópicos, por enquanto só preciso saber se tudo funciona no final de ano pra resolver se vou ou desisto.

Abraços!

Ola Babosa: pelo que pude apurar no dia 1 de janeiro tudo fecha, mas nos demais dias abrem normalmente funcionando durante o dia. No réveillon apenas os restaurantes que servem ceias(que são caras como sói acontecer em cidades turísticas) ficam abertos.