Independentemente da receita, do preço ou do fermento, a cultura de comprar pão mantém viva a diversidade e faz com que seja possível aprender sobre panificação por meio de estabelecimentos em funcionamento. 

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https://www.uol.com.br/nossa/noticias/redacao/2024/10/05/da-padaria-centenaria-a-coreana-um-roteiro-pela-historia-do-pao-em-sp.htm

Padoca é vida em SP mas ninguém chama "pão" de "cacetinho" em Sampa

 

Sou nascido em São Paulo, mas há muitos anos não moro mais na cidade. Se tem uma coisa que sinto falta, são das tradicionais padocas. Não tem igual em nenhum lugar! Bom artigo!