Amparo/SP: Fazenda Atalaia: café e queijo com mta história! (COM FOTOS)

[Amilton & Poly]

Eu e meu marido somos de Campinas e descobrimos que começou a ser realizada uma visita histórica na Fazenda Atalaia em Amparo.

Como gosto de história local e área rural: perfeito, lá fomos nós!! 

 

A visita histórica foi guiada pelo Victor (historiador) que, com ótimas explicações, nos levou de volta ao século XIX e aos tempos áureos do café.

Os primeiros registros da fazenda datam de 1880 e a casa sede foi construída em 1890 em taipa de mão. A Fazenda pertencia a um barão e foi grande produtora de café até a crise de 1929. Em 1939 se tornou propriedade da família do Sr Paulo. 

 

 

A visita começa com um breve e delicioso café da manhã com cafezinho, queijo da fazenda e pão de queijo caseiro! Aiai...

Depois andamos pela fazenda revivendo os tempos do café com a casa sede, enorme terreiro de secagem, tulha... continuamos no alambique de 1945 até chegar na produção de laticínios.

 

 

 

Há 20 anos, Sr Paulo, Dona Rosana e equipe produzem queijos e outros laticínios. 

Em 2016 o Queijo Tulha recebeu medalha de ouro no concurso World Cheese Awards na Espanha.

 

 

 

O tour finaliza com a degustação dos queijos produzidos por eles (de ricota até o premiado tulha)!!! Aii que delícia!

 

No msm lugar de degustação vc pode comprar os produtos deles e dos produtores parceiros:

Os queijos são divinos, a manteiga deliciosa, as bolachinhas são demais... a geleia de pimenta é incrível.

E o bolo de mexerica??? O que que é isso minha gente?????

 

 

Passeio delicioso que vale muito a pena!

 

Onde: Fazenda Atalaia - Amparo/SP

Quando: Sábados e Domingos 10h e 15h. Feriado 7 a 10/09 nos mesmos horários.

Como: Agendar pelo email visita.fazendaatalaia@gmail.com

Quanto: $25 

OBS: eles tbm proporcionam visitas técnicas relacionadas aos laticínios (agendar).