Ae galera gostaria de receber sugestões de pratos variados feitos em fogareiro, quem não gosta de miojo tem q se virar, eu na minha ultima aventura levei arroz em saquinhos e linguiça defumada mais uma farofa Yoki, não foi uma ótima idéia mas foi o que pensei, pois nao como miojo, mas demora um pouco pra cozinhar o arroz então é necessário um tapa vento, e o meu fogareiro nao tinha.

Qualquer sugestão de comida ai, vai ajudar muita gente!!

 

A idéia do arroz é só pra quem não come miojo mesmo, pois é dificil cozinhar por completo num fogareiro.

Macello, ótima dica, muito embora não seja exatamente uma receita.

Tenho usado banana desidratada direto nas trips. Compro no Uruguai por R$ 14,00 o quilo.

Eu gosto de banana passa, como já informado é rica em nutrientes e não tem perigo de amassar, secar, ou qualquer coisa na mochila.

Otávio, aqui é banana seca mesmo. Não é banana passa. Ela é dura, quebradiça. Cortada em fatias, fica amarelinha, concentra um monte de açúcar. Não sei como é feita, mas é boooom!

Os uruguaios tem muito disso. Banana, abacaxi (em rodelas, é bonito de ver), pêssego, etc...

Sim, conheço banana seca, mas prefiro a passa. O precesso é o mesmo da uva passa, acho que fica mais gostoso. Mas fica feia pra caramba...

Aqui perto tem Morretes, capital parananese (e quisá do mundo) da banana. Tem pinga de banana, banana passa, seca, molhada, etc... até banana chips, que é igual a batata, cortada em fatias finas, frita e salgada.

também estava procurando a ração, daí achei algo no google que deve dar uma luz...

 

a empresa diz ser especializada em alimentos próprios para trilhas e até militares.

 

segue o link: http://www.cellier.com.br/port/esportes.htm

 

e aqui o contato:

 

Cellier Alimentos do Brasil Ltda.

Rua João Felipe Xavier da Silva,50

CEP 13030-680 Campinas SP Brasil

e-mail: cellier@cellier.com.br

Telefone: +55-19-3273 0317

FAX: +55-19-3272 4446

 

espero que haja venda a varejo!

 

abraços!

 

Interessante. Ao que pude entender é uma empresa que faz alimentos, empacota-os a vácuo, e esteriliza. ou seja, por não ser desidratado pode pesar um pouco mais, contudo , pela praticidade vale a pena.

Agora o site não informa o cardápio, nem preços, nem forma de venda, pagamentos, .... vou mandar um email para ver..

Quando alguém provar desta comida deles, favor, postem a suas opiniões aqui.

:'>

Minha dica de receita fácil de fazer e rápida é a seguinte:

 

- 1 pacote de sopa de 60 ou 80g do sabor da sua preferência;

- 250g até 500g de massa tipo penne, parafuso ou outro corte, quantidade de massa dependendo da fome;

- 700 mL de água.

 

Coloque a água em temperatura ambiente na panela ao mesmo tempo a sopa e massa.

 

A massa e a sopa cozinham juntas e quando a água começar a ferver a receita esta pronta, é só verificar se a massa esta no ponto.

 

Essa receita é boa por que:

- permite escolher o sabor da massa que você quer, só pegar o sabor da sopa de sua preferência.

- rápida de fazer.

- contém boa quantidade de sódio, o que é bom depois de um dia inteiro suando. ATENÇÃO hipertensos.

- muito fácil de fazer.

- barata

- deliciosa!

 

Abaixo a minha receita rápida: Penne ao molho de aspargos

 

Obs.: as caixas de leite são defletores de calor e aparadores de vento, melhoram o rendimento térmico do fogareiro e reduzem o tempo com ele acesso. Use uma tampa para a panela, assim a água entra em ebulição mais rapidamente. No caso a tampa da panela é o meu prato de lexan.

Editado Junho 2, 2010 15 anos por Visitante

Otávio, aqui é banana seca mesmo. Não é banana passa. Ela é dura, quebradiça. Cortada em fatias, fica amarelinha, concentra um monte de açúcar. Não sei como é feita, mas é boooom!

Os uruguaios tem muito disso. Banana, abacaxi (em rodelas, é bonito de ver), pêssego, etc...

 

Cacius, essa banana deve ser parecida com as que são vendidas em Cuiabá. Lá no comércio são chamadas de "bananex", rsrs...

É fácil de fazer...

 

Tem que ser feita com a "banana da terra" , ou "banana de fritar", como é mais conhecida no Nordeste.

Pega-se a banana madura (pra ficar mais docinha), corta-se em fatias de média a fina, coloca-se um pouco de sal para desidratar e espere uns minutos (acho que uns 30 min.). Depois frite em óleo bem quente. Se quiser, coloque mais sal.

 

Aqui em Porto Velho, nas travessias de balsa, a galera fica vendendo quando vai se compra o ticket da travessia. Fritam na hora e você come quentinha, muito bom!

Ah, outra coisa... a tal "paçoca", também é típica de Cuiabá.

Na época dos antigos fazendeiros, eles saiam pra "lida", levando a conhecida "paçoca de pilão", feita com carne seca já pronta, desfiada, socada no pilão e farinha torrada que é adcionada aos poucos.

A paçoca de pilão dura dias, e lá a gente levava algumas vezes pra aula de campo do curso de geologia, justamente pela durabilidade dela. E sustenta.

Hoje em dia ainda é muito vendida por lé e feita nas casas de cuiabanos mais antigos, no pilão. Mas os mais "modernos", digamos assim, usam o liquidificador pra dar uma "socada" na carnde seca.

salsicha na grelha

e miojo no bafo

Em climas frios uma ótima opção de almojanta é a polenta!

 

Conhecida também como farinha de milho ou fubá. Aqui no RS muito difundida pelos imigrantes italianos.

 

Basicamente é o milho bem triturado por um moinho que vira uma farinha, basta adicionar certa quantidade em água fervente, misturar por um tempo e fica ótima acompanhada de um belo pedaço de queijo provolone (queijo mussarela defumada).

 

Receita para uma pessoa:

- 400 mL de água fervente

- 100 g de farinha de milho

- 1 pitada de sal

- 50 a 100 g de queiho provolone (suporta a falta de refrigeração).

 

Misturar a farinha de milho na água fervente e mexer bem até engrossar (cozinhar o amido do milho), coloque o queijo em fatias e tampe a panela para o queijo derreter.

 

A receita é muito vantajosa, pois poupa combustivel (ferver um pouco de água apenas), rende uma consideravel porção que alimenta muito bem uma pessoa, suporta muito bem a falta de refrigeração por longos períodos e a pessoa apenas carrega de 100 a 200 g na mochila para transformar em 500 a 600 g de comida no prato.

 

Esta pronto para comer!