Oi pessoal!

 

Notei q mochileiros costumam gostar de facas!! (como eu)

então bateu a curiosidade e gostaria de saber quantas facas cada um tem, qual o tipo e tudo mais...

eu por exemplo tenho sete lâminas: uma de sobrevivência, uma bowe (n sei como escreve), 1 buterfly, 2 suíços e 2 canivetes comuns (só 1 lâmina).

 

 

só fico preocupado com a simbologia. hehehe, as lâminas simbolizam o "falo"...

Mestre VdM,

 

Mas aí não cairíamos no velho problema do arrasto por atrito ao cortar?

Faz muito tempo que fosfatizei umas lâminas, mas a a aderência é por reação química, formando um um fosfato de ferro insolúvel, a fosfatização caseira é mais branda que a industrial deixando a lâmina com uma coloração acinzentada (não preta). Não acredito que o simples arraste de corte a remova, assim como o nitreto de titânio (em moda), teflon e pinturas epoxi. Não é uma solução definitiva, mas é bem simples e caseira.

 

inté...

Voltando às origens, agora estou olhando o EBay em busca de uma faca de cozinha japonesa (santoku). Não precisa ser feita pelo Hattori San do Kill Bill. Já achei algumas a um preço honesto, entre elas tem algumas com orifícios na lâmina que eles dizem reduzir a aderência da carne e permitir cortes mais delgados. Aqui no Brasil é comum as santoku made in China que possuem apenas uma concavidade, no lugar do orifício. Alguém já brincou com essas lâminas ou com santokus em geral da categoria muquinho?

tenho um canivete artesanal japonês, um higonokami de aço laminado com blue steel no gume, ele realmente tem um corte diferenciado, superior. O seu aço parece ter uma dureza maior dada a maior dificuldade de se afiar. Para uma faca de cozinha, é preferível que seja de inox, já vi umas em vg10 a bons preços, estou pensando em uma santoku de cerâmica da kiocera. O vendedor que me vendeu o higonokami é http://stores.ebay.com/Japanese-tools-whetstone-for-sword/Chef-knives-/_i.html?_fsub=17588480&_sid=119345294&_trksid=p4634.c0.m322

 

inté...

Obrigado pelas boas vindas e pela cuidadosa explicação da causa do problema, cabraljr!

 

Inspirado no post do diegofii, acho que vou me aventurar a fazer uma bainha de PVC pra esta linda peça que é a BK14! Caso seja bem sucedido, posto as fotos aqui pra vcs!

VdM,

 

O problema não é o atrito remover a fosfatização, mas a fosfatização aumentar o arrasto pelo maior atrito!

 

Trauco,

 

De lâminas de cozinha, não entendo nada! Tem "trocentas" facas na cozinha, todas rapando cabelo, e claro que tem as melhores para carne, peixe, verduras, frutas, etc. Mas facas super-especializadas e/ou especiais como as japonesas, não.

 

Viconde,

 

Considere-se integrado à gang dos apaixonados por cutelaria! Assim que suas artes estiverem prontas, além de nos mostrar nos fale tudo sobre o desempenho!

 

Pessoal, amanhã devem chegar meus rods ultra-finos do Sharpmaker e a field knife Kershaw 1082OR. Já estão nos correios aqui, mas não pude recebê-las porque à tarde minha mãe sofreu uma queda e fraturou o colo do fêmur . Por isso, se eu der uma sumida ou não postar por enquanto as imagens e impressões das novidades, estarei justificado.

Galera, muito obrigado pela ajuda e pelas dicas! E valeu pelo aviso também Viconde! Fique tranquilo que irei fazer uma nova bainha pra a BK2, então isso é o de menos, apesar de ter achado a original muito bonita.

 

Amanhã comprarei a BK2 e uma Mora 860MG Clipper de aço Sandvik, que está apenas 13 dólares no Ebay ! Logo que chegarem em minha casa em Florianópolis irei postar as fotos e também um pequeno review, quem sabe já posto junto com as fotos da bainha que estou planejando (Sou designer e pretendo fazer uma Marca d'água nela com meu logo) Vai ficar 10!

 

Pra quem quiser os links, são esses:

 

http://cgi.ebay.com/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=330569147162&ssPageName=STRK:MEWAX:IT

 

http://cgi.ebay.com/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=130532309400&ssPageName=STRK:MEWAX:IT

 

Abraços!

Amigos, como estamos debatendo sobre facas e afiação, achei pertinente colocar um link que o Callegari me passou, onde existem inúmeras pedras muito boas para a fiação, tudo com frete grátis.

 

http://chefknivestogo.ecomm-search.com/search/keywords-covenant_stone--page-6--x-32--y-7

senhores, Patovani e Visconde

 

A bainha da Ka-bar é ótima, não vão se desfazer dela, se o fio está se desgastando ao atrita-la, basta esculpir uma fenda com um angulo mais agudo (menor que 20 gráus) que o gume não vai mais encostar nela, visto que são facas espessas.

 

olhem só o desenho tosco:

 

 

 

inté...

Caro Viconde,

 

a grande dica pra essa bainha eu passei e o grande mestre VdM reforçou acima: o angulo onde fica o fio...

 

como disse, no caso da minha bainha, ela segura a faca pela espinha e o fio não tem contato com o pvc, então não perco o fio da minha faca como no vídeo.

Pra conseguir este efeito, eu dobrei o tubo e moldei a partir da espinha, sem pressionar próximo ao fio pra não haver contato.... na minha bainha, se você olhar do ponto de vista da entrada da faca, o efeito é similar ao do desenho do VdM acima, sem a posibilidade de balanço e giro da faca.

 

Bem vindo as sempre divertidas e elucidantes discussões sobre cutelaria....

 

agora uma confissão aos colegas: acabei de comprar um canivete ZEBU, então, sai da reabilitação

 

até mais