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Canivetes... Qual comprar?


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Caros amigos,

 

Como dizia o esquartejador, vamos por partes: NÃO há como colocar um canivete em fervura em uma panela aberta à pressão ao nível do mar ( 1 bar ) e esta temperatura interferir no tratamento térmico da lâmina, mesmo no fio! Como um companheiro lembrou acertadamente, mesmo fazendo um comentário contrário, é uma questão de física! Qualquer coisa que esteja na panela e a panela em si ( aberta ) não podem atingir temperaturas superiores à de ebulição/evaporação da água, pois quando a água se evapora ela leva consigo a energia “extra”, não permitindo que nada naquele recipiente fique mais quente que os cerca de 100 graus C. 100 ou 150 graus ( uma boa panela de pressão chega a 125C no máximo ) não chegam perto da temperatura de revenimento dos principais aços, e lembrem-se, revenimento é apenas para liberar as tensões do aço durante o tratamento térmico, não alterando a matriz martensítica do aço!

 

Quanto aos componentes não metálicos, a não ser aqueles de canivetes literalmente de R$1,99, terão estabilidade térmica nestes 100C. Os da SAK ( swiss army knives , populares victorinox e wenger ) são termopolimeros, portanto...

 

Mas não precisamos ficar debatendo quem tem razão ou não, pois a solução é muito simples: aqueles que discordam do que estou afirmando, entrem em qualquer site de origami e peguem o modelo de se fazer aquelas simples “caixinhas” de papel dobrável ( e que não vazem ) e façam uma com papel A4, coloquem água dentro e levem à tremp do fogão... verão que ela além de não queimar como alguns podem esperar, irá permitir que a água ferva e só se queimará quando as chamas atingirem um ponto da “caixa” que não mais contiver água ( seca )! Uma experiência vale mais que mil palavras, assim como uma foto!!!

 

Já cabos de madeira ou ossos são outra história, já que se não forem “lacrados” superficialmente poderão absorver água e se deformarem ou eventualmente apresentarem fissuras e trincas...

 

Com relação à afirmação de que a degradação do fio só se dá por desgaste, isso não é verdade,pois se assim o fosse, só se usaria aços com alta resistência ao desgaste como o D2, ZDP189, S60V, S90V, etc. Outros fatores como flexão e micro-fraturas também contam; mas com certeza, o desgaste é um fator importante ( e por isso lembrar que o aço usado nos SAK é um pouco “mole” – dureza HRC/rockwell – e sem muita resistência ao desgaste, o que pode ser uma vantagem ou desvantagem, dependendo do ponto de vista, por exemplo: perde o fio rápido, mas é fácil de re-afiar ).

 

Não me entendam mal, sou um apreciador e tenho vários SAK ( tendo usado um Spartan por mais de 17 anos ( dos 12 aos 29 ) e apesar da lâmina já estar com menos da metade de sua largura original, ainda está completamente funcional e afiado a ponto de “rapar cabelo do braço”.

 

Como multitools são quase imbatíveis, mas como lâminas simplesmente, para alguns usos são apenas aceitáveis... mas tem uma outra grande vantagem: extrema resistência à corrosão! Só superada na minha opinião pelas lâminas em aço H-1 da Spyderco, que para fins práticos, são “incorrosíveis” ( ótimas para quem mora na praia ou gosta esportes marinhos ou mesmo adora cortar limões e não lavar a lâmina... ).

 

Com relação aos canivetes Spyderco, só posso dizer que são uma maravilha!!! Não só eles, mas outras marcas também, e mesmo os Byrds, que são a linha da Spyderco produzida na China sob supervisão técnica dos engenheiros de Sal Glesser ( CO e dono da Spyderco ). E mesmo estes Byrds que são bem mais baratos que os “primos-irmãos” Spyderco, tem uma capacidade de manutenção de corte bem superior ao aço usado nos SAK ( tenho um Cara Cara que é um tank comparado ao meu Spyderco Endura FFG em VG-10!!! . )

 

Vou cometer muitas injustiças, mas aqui vão outras boas marcas: Benchmade, Cold Steel, Buck, Extrema Ratio, RAT, Ontario, CRKT, Lone Wolf, Sog, Boker, Gerber, etc, etc, etc...

::mmm:::vapapu::

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Só para descontrair, lição ou dica a ser seguida e uma frase de efeito:

 

Saia sempre com pelo menos dois canivetes, o para SEU uso pessoal e o para emprestar para amigos e conhecidos ( que irão deixá-lo cair, cortar coisas sobre concreto, pedras, vidro e deixar o fio bater nestas superfícies, tentar cortar o espeto ou o garfo de churrasco além da carne, etc, etc, etc )

 

Uma frase de Laércio Gazinhato ( eu acho... ): "Água, ar e neblina, corte com tramontina!!!" ::lol4:::mrgreen:

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Caro Raphael,

 

E se eu lhe devolvesse uma pergunta do tipo: compro um Gol geração 4 ou uma “pickup” Toyota bandeirantes?

 

Dificilmente você poderia me dar uma resposta minimamente correta.

 

Primeiro você deve definir qual ou quais os empregos básicos e rotineiros que sua ferramenta de corte irá ou pretenderá desempenhar; isso feito, deve-se levar em consideração itens de menor relevância, mas nem por isso irrelevantes como: portabilidade, peso, discrição, etc.

 

Há funções para as quais um canivete simplesmente não foi feito para desempenhar; isto dito, mesmo que soe um pouco contraditório, existem alguns canivetes que são tão robustos e bem construídos que eu os escolheria sem pestanejar para desempenhar funções que deveriam ser de uma faca de lâmina fixa, mas que se for uma faca “meia boca”, você estará mais mal servido por esta faca ruim que por um bom canivete.

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Caro Batata,

 

Sou novato no fórum e não gostaria de infringir nenhuma regra... ( confesso que por pura preguiça não li as regras do fórum, mas como participo de alguns já a algum tempo, acho que apenas o bom senso, a educação e a cordialidade serão suficientes para me manter fora de advertências... ).

 

Meu e-mail é *************** ( o batata já pegou... ) ::otemo::

 

Me mande um e-mail e lhe indicarei algumas lojas e o lugar mais barato ( e confiável ).

 

Mas já posso lhe adiantar que fica em torno de R$100,00 a R$160,00 ( o local de venda mais barato e mais caro ). Esses valores são relativos ao Byrd Cara Cara, virtual cópia do Spyderco Endura que juntamente com o Delica são os carros-chefe de vendas da companhia.

 

Para lhe ser bem sincero, tenho certeza que o meu Byrd Cara Cara é mais robusto e apto a tarefas mais árduas que meu Endura 4 FFG ( questão do grind da lâmina e tipo de aço... ), mas a verdade é que não dá para compará-los diretamente já que o grind das lâminas os destinam a tarefas um pouco diferentes. Mas o acabamento é de primeira, apesar de produzido na China, e o plus são as talas em G10 com full liners em inox e montagem com parafusos ao invés de pivots.

 

Como última dica, dê preferência aos fios lisos, pois o corte é mais limpo e preciso; se alguém alegar que dificulta o corte de paracords é porque não tem uma lâmina realmente afiada! E sempre se pode terminar a afiação em uma pedra ou lixa de grit um pouco mais áspero e ficar com o chamado "micro-serrilhado", que apesar de não ser tão bom quanto o fio espelhado não é tão ruím quanto o serrilhado! ::xiu::::sos::

Editado por Visitante
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Como já confessei minha preguiça em ler as normas e dicas do fórum, se uma alma caridosa me der as dicas de como postar imagens, vou tentar fazer umas fotos do meu "ajuntamento" de facas e canivetes e poderemos discutir os prós e contras de lâminas fixas e dobráveis. Se as imagens tiverem que ser "uploadadas" para algum site público, dicas de sites bem como de como fazê-lo serão bem vindas... ::dãã2::ãã2::'> ::hahaha::::putz::

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