Ae galera gostaria de receber sugestões de pratos variados feitos em fogareiro, quem não gosta de miojo tem q se virar, eu na minha ultima aventura levei arroz em saquinhos e linguiça defumada mais uma farofa Yoki, não foi uma ótima idéia mas foi o que pensei, pois nao como miojo, mas demora um pouco pra cozinhar o arroz então é necessário um tapa vento, e o meu fogareiro nao tinha.

Qualquer sugestão de comida ai, vai ajudar muita gente!!

 

A idéia do arroz é só pra quem não come miojo mesmo, pois é dificil cozinhar por completo num fogareiro.

Então vou te passar o último que fiz - na travessia do carnaval.

 

Com o miojo "al dente" na marmita, adicionei azeitona preta (chilena) já fatiada, tomates de salada (alguns chamam de japonês - não é o cereja) e sardinha em azeite, dei uma mexida tirei da espiriteira e raspei um parmesão por cima. Ficou campeão!

 

Claro que prefiro espagheti (gosto demais!), mas com a facilidade do miojo numa trilha, eu traço ele numa boa...

Pessoal aproveitando a temática do miojo saiu hoje uma reportagem no globo.com sobre os 50 anos, com receitas kkk

 

segue o link http://g1.globo.com/Noticias/Brasil/0,,MUL1030731-5598,00-APOS+ANOS+MACARRAO+INSTANTANEO+AINDA+FAZ+SUCESSO+CONFIRA+RECEITAS.html

Adoro acampar, mas na hora do rango o desafio comeca...... Vamos postar coisas faceis e boas pra se preparar no camping..... Improvisar um churrasco ou um macarrao.... O que vcs costumam preparar..... No ultimo camping meu macarrao fez sucesso peguei uma receita facil que todo mundo gosta http://www.receitassimples.com.br/Receita.php?ESPAGUETE-A-CARBONARA.....

 

9fatias de toucinho defumado;

50g de espaguete;

2ovos batidos;

Sal

pimenta do reino a gosto;

meia xícara de ervilhas escorridas;

1colher (sopa) cebolinha verde picada;

3colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;

1colher (sopa) de salsa picada;

3colheres (sopa) de manteiga.

Valeu

Caldo Verde

 

# 3 batatas médias ~ 600 gr

# 1 tablete de caldo de galinha

# 2 colher (sopa) de óleo ou a gosto... mas prefiro azeite para refogar

# 1 colher ( sopa ) rasa de sal ou a gosto

# 6 xícaras (chá) de água

# 2 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras

# 1/2 unidade(s) de cebola

# 1 ou 2 dente(s) de alho picado(s)

# quijo parmesão a gosto

# 1 lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas

# 100 gr de paio em rodelas

# 100 gr de lingüiça portuguesa em rodelas

 

Primeiro passo:

01) Descascar as batatas e cortar em pedaços pequenos...

02) Picar o alho em pedaços pequenos...

03) Cortar a Cebola em pedaços pequenos...

04) Picar a Couve em tiras...

 

Segundo passo:

05) Refogar a cebola no azeite...

06) Adicione o alho picadinho junto a cebola refogada...

 

Terceiro passo:

07) Na panela de pressão, coloque a batata, caldo de galinha, óleo, água e sal...

08) Cozinhe por cerca de 10 minutos, começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar, até a batata desmanchar...

09) Em seguida, bata tudo no liquidificador...

10) Acrescente as rodelas de calabresa e ferva...

11) Desligue o fogo e adicione a couve manteiga...

12) Acrescente o refogado de cebola, alho picadinho...

 

Quarto passo:

13) Prove de sal e, se necessário, acerte a seu gosto...

14) Na hora de servir, coloque um fio de azeite...

15) Somente na hora de servir é que você adiciona o parmesao...

 

[]s

se sua mochila for grande pode levar uma panela de pressão. Não esqueça de um bom fogareiro também.

(eu to brincando ehn!!)

mas pois é...

 

acho que quando se prepara toda a comida no próprio acampamento, o encanto e até o sabor é outro... as limitações do peso e utensílios se tornam um desafio e até um miojo fica com cara de prato francês! Tudo é uma questão de criatividade.

Agora é verdade que opções de alimentação para aventureiros são muito limitadas, apesar de paulatinamente encontrar-se comidas semi-prontas em sachets hoje em dia (procure pela marca Swift). Ví recentemente batatas semi-cozidas, feijão e até canjica que ficam prontos de 3 a 5 minutos.

Tem até um video podcast (vidcast) de uma senhora que ensina várias receitas para acampamentos. Ela prepara tudo no seu fogareirozinho. Cuzcuz marroquino, pastas, sopas, etc.

 

boas aventuras

siltka

Uma idéia legal para um café da manhã reforçado, e, para não ficar só no miojo dia e noite, é fazer um pouco de tapioca! Além da farinha, você precisará incluir em seu Kit de cozinha uma peneira para preparar a farinha (o que não aumenta em nada o volume do kit e pode ser útil para outras coisas).

Para não perder tempo, o ideal seria deixar a farinha para tapioca (ou beiju, em algumas regiões) hidratando durante a noite, para, logo pela manhã, já estar pronta para o preparo.

Para fazer a tapioca, siga o roteiro abaixo:

 

Coloque a farinha em uma tigela grande e coloque água até cobrir e ficar pelo menos dois dedos acima da massa.

Deixe de um dia para o outro em repouso para dissolver bem.

Depois seque com a ajuda de um pano limpo sem deixar excesso de água.

Esfarele essa massa com as mãos e passe pela peneira e acrescente um pouco de sal.

Em uma frigideira anti-aderente, espalhe a farinha e modele a tapioca como uma panqueca no fundo da frigideira.

O segredo é deixar a frigideira ficar bem quente antes de colocar a massa.

O ponto é bastante rápido, assim que desgrudar o fundo da frigideira, vire-a por alguns segundos e estará pronta. Basicamente a massa tem que secar na frigideira, não fritar.

Não deixe escurecer nem endurecer.

Recheie a gosto com goiabada, doce de leite, carne seca, ou simplesmente com manteiga. Geléia também combina muito bem com a tapioca.

 

Boas paneladas pra vocês!!

mas pois é...

 

acho que quando se prepara toda a comida no próprio acampamento, o encanto e até o sabor é outro... as limitações do peso e utensílios se tornam um desafio e até um miojo fica com cara de prato francês! Tudo é uma questão de criatividade.

Agora é verdade que opções de alimentação para aventureiros são muito limitadas, apesar de paulatinamente encontrar-se comidas semi-prontas em sachets hoje em dia (procure pela marca Swift). Ví recentemente batatas semi-cozidas, feijão e até canjica que ficam prontos de 3 a 5 minutos.

Tem até um video podcast (vidcast) de uma senhora que ensina várias receitas para acampamentos. Ela prepara tudo no seu fogareirozinho. Cuzcuz marroquino, pastas, sopas, etc.

 

boas aventuras

siltka

 

Podias arranjar-me o link do podcast sff?

 

obrigado

Bom, acho q a praticidade e o preco sao os quesitos fundamentais qdo vc mochila.

 

Mas a minha ideia eh falar de rango mesmo. Bolacha e miojo nao vale!

 

Deiixe as suas dicas boas com relacao a preco e facilidade de fazer.

 

Macarrao eh o meu campeao. Compra uns tomates, cebola, alho, temperinho se tiver - mas so o alho ja quebra um galho animal - adiciona uns vegeta - pq eh mais barato q carne e da menos trampo pra fazer - e ja era. Fica irado adicionar cenoura, berinjela, brocoli (campeao) cogumelos (se for do loco, melhor ainda, haha), enfim, ao gosto do fregues.

 

Fritar uns filezinhos de frango eh rapidissimo tb.

 

Queijo dura muito, salame eh irado pq alem de durar eh super seco e tem pouca agua - pois qto mais desidratado o rango melhor o custo beneficio do peso/nutricao

 

Uma salada massa com um temperinho de limao, shoyo, tipo com atum, tomate, cenoura, beterraba, enfim. Funciona legal. Um pouquinho de cebola eh legal, mas nao muito, ainda mais se vc estiver de olho naquela gatinha ou entao tem q fazer ela comer tb, haha.

 

Em albergue q sempre tem panela rola legal fazer multi pratos - ate pq cada um ajuda em preparar uma coisa e no fim tem um banquetinho pra todo mundo bem variado. Essa eh uma otima forma de fazer mais amizades inclusive.

 

Se vc tiver uma panela so - acampando por ex. o esquema eh fazer tipo uma lentilha e ir tacando tudo q eh vegeta dentro, fica show. Ou cozinhar o molho primeiro, colocar no prato e depois cozinhar o macarrao, o problema eh q qdo acampo minha panela ja eh meu prato tb!

 

Ter uns temperinhos na mao eh fundamental.

 

Ovo cozido dura um tempo razoavel.

 

E ter sempre uma faca de cozinha de aproximadamente um palmo e leve (recomendo faca de cozinha mesmo, nao faca do rambo) e bem afiada.

...

Xaliba

-Na minha última trip testei dois alimentos que nunca tinha usado antes:

O primeiro foi Kinua. Leve, de rápido cozimento ( 15 min em espiriteira). O sabor lembra feijão e arroz misturados. Seus grãos existem na variedade da cor vermelha, marrom e branca( sabor mais leve e sutil). Além disso, é considerado pela NASA o alimento de origem vegetal mais nutritivo da face da terra.

Dica preparo: No final do cozimento, acrescentar atum, ficou muito bom ao meu paladar. Preço, 4 reais pacote de 250 gr.

 

O segundo, foi frutas liofilizadas. Já é comum encontrar nas lojas de produtos naturais. Banana, Manga e Maçã foram as que mais gostei. Leves, práticas, e saborosas. A fruta que sofreu processo de liofilização fica parecendo um ''salgadinho'', no que diz respeito a crocância. Quanto ao preço, 2,50 o pacote.