Convido todos os mochileiros campistas e praticantes de bushcraft a dar sugestões de alimentos práticos para acampamento, neste tópico.

 

O QUE LEVAR?

Estas são as minhas sugestões:

 

*Arroz pré-cozido (industrializado) vendido em caixinha/saquinho.

*Arroz parboilizado (fica soltinho quando cozido) - tem pacotes de 1, de 2 e de 5 kg.

* Arroz em saquinhos: branco/parboilizado/integral (pacote de 1 kg com 8 saquinhos de 125 g cada) necessário adicionar tempero.

* Alho picado (pote com 200 ou 400 gramas)

* Cebola (molho de)

* Tempero caldo Knnor/Maggi/Outras marcas, para temperar o arroz. - se for em saquinho: colocar o tempero na água com o arroz (um ou dois cubo para cada 2 saquinhos). 1 saquinho = 2 porções.

Nota: tempero em cubo dispensa óleo, sal e condimentos, pois contém todos estes ingredientes.

* Batatas - fácil e rápido de cozinhar.

* Purê de batata instantâneo (receita de como preparar impressa na embalagem).

* Capupuccino instantâneo (sachê/lata).

* Café granulado solúvel: Nestlé / Mellita / Café Do Ponto / Seleto / Iguaçu / Dia % - entre outras marcas).

* Café em pó (pó de café) *dica: prático para fazer em cafeteira tipo italiana.

* Leite em pó

* Leite condensado - para dissolver em água / bom para misturar no café, não necessitando adoçar.

* chocolate em pó solúvel Nestlé

* Achocolatado Toddy / Nescal / outras marcas.

* Açúcar

* Adoçante líquido / adoçante em pó, marca "Tal e Qual" - pote com 66g que equivale a 500g, ou com 133g que equivale a 1 kg.

* Bolachas/biscoitos/balas (pacote).

* Manteiga / margarina / patê

* Pão francês/pão italiano/pão português: pode ficar amassado na mochila durante a viagem, mas não estraga; ou pode-se levar os pães separados num saco ou em pequena mochila.

* Tapioca (+ recheios, coberturas e sabores)

 

EMBUTIDOS & DEFUMADOS:

*Mortadela (pedaço/fatiada)

* Presunto (pedaço/fatiado)

* Peito de peru

*Frango

* Lingüiça calabresa

* Linguiça paio

* Salame

* Bacon

* Costela (suina/bovina)

* Salsichão

 

SECOS & SALGADOS:

* Peixe (tipo manjuba, e outros)

* Camarão

* Bacalhal

* Merlusa

* Charque/Jabá/Carne seca

* Miúdos suínos

 

PREPARADOS & SEMI PRONTOS:

* Sopão Knnor / Maggi / Qualimax / outras marcas

* Alimentos/pratos Liofilizados - alguns destes alimentos bastam aquecê-los em panela; outros têm que submergir em água morna para reidratar). São vendidos em sites especializados. Pesquise na internet "Alimentos Liofilizados"

* Preparado (pronto) para bolinho-de-chuva.

*Frutas secas, cristalizadas

* Fubá/Flocos de milho (Polentina/Milharina) para mingal, polenta, cuzcuz). Levar cuzcuzeira.

* Farinha de trigo e ovos, salsa, coentro, óleo de soja - para fazer bolinho-de-chuva.

* Farinha de mandioca (grossa ou fina/crua ou torrada)

* Farinha de milho em flocos

* Farofa pronta.

 

PRONTOS para CONSUMO:

* Feijão carioca (em lata: 300 ou 354 g.); (embalagem a vácuo - WAPSA: 500 g.)

*Feijoada (em lata: 200 / 400 / 800 g.)

* Carne cozida em lata/sachê (vários tipos e sabores) marca Swift

* Frutas cristalizadas

 

FRESCOS & CONGELADOS:

* Peixes cong.

* Linguiça toscana fresca

* Salsichas frescas

* Stick de frango

* Empanados (frango/bovino/suíno)

* Carne de frango/carne bovina (previamente temperada)

 

Obs.: esta carne temperada é vendida assim em açougues, já preparada. Eu mesmo comprei diversas vezes no dia em que eu ia acampar, ainda no trajeto. *Dica: se levar muita salsicha e carne, melhor cozinhar tudo quando chegar no acampamento, caso não tenha geladeira/caixa térmica para conservar refrigeradas; desse modo evita estragar/apodrecer de um dia para o outro. Bom é consumir/comer em, no máximo, 8 horas.

 

¤ Se for cozinhar feijão, leve na mochila uma panela de pressão de 3 litros. Dá para cozinhar 500 g. de feijão. Fica pronto em 40 minutos. Dá até para fazer feijoada. Basta levar feijão preto e os ingredientes típicos. Eu ja fiz feijoada em acampamento no mato e na praia, com amigos.

Neste caso melhor levar óleo de soja, cebola e alho in natura (natural).

* Sal / realçador de alimentos glutamato monossódico

 

* IMPORTANTE: tenha sempre miojo na mochila, para "quebrar" o jejum em alguma hora do dia, ou mesmo na trilha, durante a caminhada; andar muito dá fome. Miojo com salsicha ou linguiça defumada é muito bom e gostoso; pode acrescentar batatas e verduras, legumes, cortadas bem fininho. Eu compro nas feiras-livres verduras já cortadas/repicadas em saquinhos, para levar na mochila quando vou acampar. É muito prático. Tenha também café instantâneo/solúvel; é prático e rápido para fazer durante o percurso em trilhas.

 

¤ Se, porventura, for fazer Treking em trilhas onde é difícil encontrar água, como a travessia da Serra Fina, de Marins à Itaguaré - um trajeto de cinco dias - onde se passa dois dias caminhando em um trecho seco - sem encontrar água, evite comer alimentos muito salgado ou muito doce, porque provoca muita sede. Neste trecho tem-se que economizar a pouca água que se puder carregar, em garrafa ou em cantil, ou galão.

O miojo e o Sopão, por exemplo, (Knnor/Magi) tem grande quantidade de sal (sódio).

 

¤ Os tipos e variedades de alimentos que se pode levar são inúmeros. Por esse motivo eu estarei reeditando e postando qualquer novidade de alimentos que eu considerar útil e prático para trekers e campistas.

 

¤ Se for levar muitos dos alimentos constantes nestas listas, na mochila, em um treking de longo percurso, recomendo levar o que considerar ítens básicos e indispensáveis, para não se sobrecarregar com peso excessivo além do que se consegue suportar.

 

¤ Deixe aqui um post, não de receitas, mas de tipos de alimentos que não dão muito trabalho para preparar, afim de ajudar nossos irmãos de campings e travessias.

 

Nota: este primeiro tópico será reeditado quantas vezes se fizer necessário para postar alguma novidade sobre alimento práticos.

Editado Junho 6, 2016 9 anos por Visitante

INFORMAÇÕES ADICIONAIS ao TÓPICO

 

Fogareiro Biolite (à lenha): carrega bateria de celular/smartphone/tablet.

Pesquise na internet. Se puder, compre. É exelente.

Editado Dezembro 25, 2014 11 anos por Visitante

Fogareiro Biolite

Imagem de Fogareiro Biolite sendo usado

Fogareiro Biolite

Outro modelo de Fogareiro Biolite: à lenha.

Este não é um fórum sobre fogareiros. Mas julguei intetessante postar este tipo de equipamento versátil.

Os fogareiros de queima de biomassa em especial os quem fazem queima secundária da fumaça sao interessantes.

 

O biolite tem uma curva de otimização muito própria.

 

Seu problema e a baixa eficiência energética na parte elétrica. E principalmente seu peso alto. 1kg.

 

Vale a pena para aqueles que tem gasto enérgico elétrico muito alto e o peso das baterias e/ou painel solar e maior que o peso do fogareiro.

 

Ou quando o peso acumulado do combustível e maior que o peso maior do fogareiro.

 

Na pratica isso ocorre em viagens longas com mais de 18 refeições simples ou 10 refeições múltiplas. O que e relativamente raro.

 

Mais interessante sao os outros fogareiros, alguns home made, que também usam a filosofia de queima de gases da fumaça.

 

A curva peso/refeições e exelente apartir do segundo dia de uso.

 

Parte péssima e que o peso do equipamento para transporte de produtos de limpeza e isolamento corrói parte do ganho.

 

A contaminação ambiental e alta.

 

Fora que faz uma sujeira cretina nas panelas, corre risco de sujar equipamentos técnicos com alcatrão que destrói alguns tecidos e impermeabilizações.

 

Na pratica o biolite não decolou...

 

Os outros modelos são muito utilizados dependendo das trilhas a serem feitas.

 

Aqui no sudeste onde as melhores estão em locais com pouca água diminuiu também as possíveis utilizações.

 

Mas para trilhas com água em abundância em locais onde a contaminação com sanções detergentes e alcatrão ou subprodutos da queima seja menos impactante e bem legal.

Me ocorreu ficar sem energia elétrica na bateria do meu smartphone, na mata, à 3:00 hrs de distância, por trilha, à pé, da vila mais próxima.

Se eu tivesse este equipamento (fogareiro biolite) teria como recarregar a bateria do aparelho celular.

O local onde eu estava acampado, selvagem, de vegetação alta e densa, tinha sinal de de comunicação telefônica e de internet. Portanto, com as vantagens e desvantagens que este fogareiro oferece, é imprescindível tê-lo no caso de uma inesperada necessidade de solicitar socorro via telefone celular.

Em uma ocasião de emergência, o celular descarregado seria inútil. Este tipo de fogareiro faz a diferença em abiente selvagem, distante do "meio civilizado", em uma necessidade emergente.

Não considero incômodo, o peso de 1 kg.

 

Porém, fico agradecido, Buliseyes, pelas informações respeito deste equipamento..