Convido todos os mochileiros campistas e praticantes de bushcraft a dar sugestões de alimentos práticos para acampamento, neste tópico.

 

O QUE LEVAR?

Estas são as minhas sugestões:

 

*Arroz pré-cozido (industrializado) vendido em caixinha/saquinho.

*Arroz parboilizado (fica soltinho quando cozido) - tem pacotes de 1, de 2 e de 5 kg.

* Arroz em saquinhos: branco/parboilizado/integral (pacote de 1 kg com 8 saquinhos de 125 g cada) necessário adicionar tempero.

* Alho picado (pote com 200 ou 400 gramas)

* Cebola (molho de)

* Tempero caldo Knnor/Maggi/Outras marcas, para temperar o arroz. - se for em saquinho: colocar o tempero na água com o arroz (um ou dois cubo para cada 2 saquinhos). 1 saquinho = 2 porções.

Nota: tempero em cubo dispensa óleo, sal e condimentos, pois contém todos estes ingredientes.

* Batatas - fácil e rápido de cozinhar.

* Purê de batata instantâneo (receita de como preparar impressa na embalagem).

* Capupuccino instantâneo (sachê/lata).

* Café granulado solúvel: Nestlé / Mellita / Café Do Ponto / Seleto / Iguaçu / Dia % - entre outras marcas).

* Café em pó (pó de café) *dica: prático para fazer em cafeteira tipo italiana.

* Leite em pó

* Leite condensado - para dissolver em água / bom para misturar no café, não necessitando adoçar.

* chocolate em pó solúvel Nestlé

* Achocolatado Toddy / Nescal / outras marcas.

* Açúcar

* Adoçante líquido / adoçante em pó, marca "Tal e Qual" - pote com 66g que equivale a 500g, ou com 133g que equivale a 1 kg.

* Bolachas/biscoitos/balas (pacote).

* Manteiga / margarina / patê

* Pão francês/pão italiano/pão português: pode ficar amassado na mochila durante a viagem, mas não estraga; ou pode-se levar os pães separados num saco ou em pequena mochila.

* Tapioca (+ recheios, coberturas e sabores)

 

EMBUTIDOS & DEFUMADOS:

*Mortadela (pedaço/fatiada)

* Presunto (pedaço/fatiado)

* Peito de peru

*Frango

* Lingüiça calabresa

* Linguiça paio

* Salame

* Bacon

* Costela (suina/bovina)

* Salsichão

 

SECOS & SALGADOS:

* Peixe (tipo manjuba, e outros)

* Camarão

* Bacalhal

* Merlusa

* Charque/Jabá/Carne seca

* Miúdos suínos

 

PREPARADOS & SEMI PRONTOS:

* Sopão Knnor / Maggi / Qualimax / outras marcas

* Alimentos/pratos Liofilizados - alguns destes alimentos bastam aquecê-los em panela; outros têm que submergir em água morna para reidratar). São vendidos em sites especializados. Pesquise na internet "Alimentos Liofilizados"

* Preparado (pronto) para bolinho-de-chuva.

*Frutas secas, cristalizadas

* Fubá/Flocos de milho (Polentina/Milharina) para mingal, polenta, cuzcuz). Levar cuzcuzeira.

* Farinha de trigo e ovos, salsa, coentro, óleo de soja - para fazer bolinho-de-chuva.

* Farinha de mandioca (grossa ou fina/crua ou torrada)

* Farinha de milho em flocos

* Farofa pronta.

 

PRONTOS para CONSUMO:

* Feijão carioca (em lata: 300 ou 354 g.); (embalagem a vácuo - WAPSA: 500 g.)

*Feijoada (em lata: 200 / 400 / 800 g.)

* Carne cozida em lata/sachê (vários tipos e sabores) marca Swift

* Frutas cristalizadas

 

FRESCOS & CONGELADOS:

* Peixes cong.

* Linguiça toscana fresca

* Salsichas frescas

* Stick de frango

* Empanados (frango/bovino/suíno)

* Carne de frango/carne bovina (previamente temperada)

 

Obs.: esta carne temperada é vendida assim em açougues, já preparada. Eu mesmo comprei diversas vezes no dia em que eu ia acampar, ainda no trajeto. *Dica: se levar muita salsicha e carne, melhor cozinhar tudo quando chegar no acampamento, caso não tenha geladeira/caixa térmica para conservar refrigeradas; desse modo evita estragar/apodrecer de um dia para o outro. Bom é consumir/comer em, no máximo, 8 horas.

 

¤ Se for cozinhar feijão, leve na mochila uma panela de pressão de 3 litros. Dá para cozinhar 500 g. de feijão. Fica pronto em 40 minutos. Dá até para fazer feijoada. Basta levar feijão preto e os ingredientes típicos. Eu ja fiz feijoada em acampamento no mato e na praia, com amigos.

Neste caso melhor levar óleo de soja, cebola e alho in natura (natural).

* Sal / realçador de alimentos glutamato monossódico

 

* IMPORTANTE: tenha sempre miojo na mochila, para "quebrar" o jejum em alguma hora do dia, ou mesmo na trilha, durante a caminhada; andar muito dá fome. Miojo com salsicha ou linguiça defumada é muito bom e gostoso; pode acrescentar batatas e verduras, legumes, cortadas bem fininho. Eu compro nas feiras-livres verduras já cortadas/repicadas em saquinhos, para levar na mochila quando vou acampar. É muito prático. Tenha também café instantâneo/solúvel; é prático e rápido para fazer durante o percurso em trilhas.

 

¤ Se, porventura, for fazer Treking em trilhas onde é difícil encontrar água, como a travessia da Serra Fina, de Marins à Itaguaré - um trajeto de cinco dias - onde se passa dois dias caminhando em um trecho seco - sem encontrar água, evite comer alimentos muito salgado ou muito doce, porque provoca muita sede. Neste trecho tem-se que economizar a pouca água que se puder carregar, em garrafa ou em cantil, ou galão.

O miojo e o Sopão, por exemplo, (Knnor/Magi) tem grande quantidade de sal (sódio).

 

¤ Os tipos e variedades de alimentos que se pode levar são inúmeros. Por esse motivo eu estarei reeditando e postando qualquer novidade de alimentos que eu considerar útil e prático para trekers e campistas.

 

¤ Se for levar muitos dos alimentos constantes nestas listas, na mochila, em um treking de longo percurso, recomendo levar o que considerar ítens básicos e indispensáveis, para não se sobrecarregar com peso excessivo além do que se consegue suportar.

 

¤ Deixe aqui um post, não de receitas, mas de tipos de alimentos que não dão muito trabalho para preparar, afim de ajudar nossos irmãos de campings e travessias.

 

Nota: este primeiro tópico será reeditado quantas vezes se fizer necessário para postar alguma novidade sobre alimento práticos.

Editado Junho 6, 2016 9 anos por Visitante

A questão e que com 300 gramas vc consegue carregar uma bateria extra de 4000ma e um fogareiro de queima de biomassa.

 

Olha esses modelos todos sao gasificadores de madeira.

 

http://www.akfiles.com/forums/showthread.php?t=108826

 

http://www.backpackinglight.com/cgi-bin/backpackinglight/forums/thread_display.html?forum_thread_id=14765

 

Levando um biolite vc tem a mesma autonomia elétrica com 700 gramas a mais...

 

A equação dele so vale a pena se vc for carregar mais equipamentos elétricos como gps maquina fotográfica beacons e radio comunicador.

 

Ou trilhas com uso constante do celular por mais de 8 dias o que e raro quase impossível diria. Pois o celular durante a trilha não fica ligado ou se ligado para usar como maquina fotográfica fica sempre em modo avião ou no mínimo com modo de dados do celular desativado.

 

Se quer ter uma forma de backup emergencial de carga de celular uma bateria extra e mais leve, mais confiável, rápida e funcional.

 

Na emergência vc prefere conectar o celular e usar prontamente, pois da para ligar e usar o celular enquanto conectado com a bateria reserva, ou prefere parar tudo desmontar o fogareiro, ascender o fogo, esperar para a temperatura funcionante ser alcançada por o celular para carregar, esperar mais de 10 minutos para uma carga útil desconectar o celular e usar ele?

 

A diferença de tempos chega há 30 minutos nas simulações de campo. Quando feito a simulação de intercorrencia mais comum que são ligadas a chuvas, hipotermia e outros chega ate 45 minutos o tempo de pegar a madeira seca, preparar um ambiente próprio para o fogareiro funcionar sem a chuva apagar, fazer o aquecimento, carregar um mínimo para uma chamada de emergência.

 

Percebe a diferença de 5 minutos e sem necessidade de atenção maior para 45 minutos, mais atenção maior e gasto energético para isso?

 

Lembrando que uma pessoa ferida conecta a bateria e fala ao celular dependendo do estado não conseguirá fazer uso do fogareiro a contento.

 

Ainda mais em ambientes de mata atlântica que freqüenta onde algumas vezes so se consegue madeira seca usando núcleos de galhos grossos, pois a superfícies e os galhos pequenos e fumos estão completamente molhados.

 

A equação simplesmente não bate.

 

E se tiver em grupo pequeno a energia que poderia estar sendo investida no ferido e gasta para fazer o fogo cuidar do fogareiro e fazer a ligação.

 

Nenhuma simulação ou uso real com o biolite consegue ser bom com exceção de trilhas longas com múltiplos equipamentos eletrônicos sendo usados de forma constante.

 

Contando com o peso do material de limpeza a equação dos gasificadores perde mais ainda em relação a material de limpeza que usa nesses modelos quando comparados com espiriteiras. Aí economiza mais peso ainda.

 

O conjunto mais otimizado na ponta do lápis e uma espiriteira mais combustível e uma bateria extra. Para uma travessia de 5 dias da para fazer com 350 gramas limpos...

 

Outro detalhe e que o peso do biolite e constante não diminui com o tempo coisa que acontece com a espiriteira.

Quando eu e amigos vamos para a mata, ficamos de dez à vinte dias acampados. Mesmo que eu levasse 5 baterias reservas não duraria os dez dias. Por isso a necessidade de um fogareiro carregador de bateria aparelhos eletrônicos. Enquanto se usa o fogareiro, pode-se deixar o aparelho conectado. Mesmo após o fogareiro apagado ainda carrega.

Eu e meus amigos não fazemis treking, somos mateiros. Ficamos muitos dias no mato. Alguns destes amigos meus ficaram morando em uma cabana na mata por um período de nove meses. Íam à cidade comprar slimentos, velas, produtos de limpesa, álcool, óleo diesel, bebidas alcoólicas, pilhas/baterias para lanternas e rádio; um suprimento para vinte dias, no mínimo, e retornavam para a cabana na mata (atlântica). Eu nunca fiquei mais de um mês.

E usamos lenha para cozinhar e esquentar água para tomar bannho em dias muito frios. Mesmo com chuva conseguimos pegar lenha sêca: os galhos na copa das árvores. Amarro uma travessa, um pedaço de caule grosso com 20 à 30 cm de comprimento, na ponta de uma corda. Giro e lanço-o para o alto da copa da àrvore (essa travessa amarrada na corda) de modo que enrosque nos galhos. Penduro na corda e a pucho com força: a galheira quebra e cai no chão. Quando a galheira é grande, difícil de quebrar, puchamos a corda em duas ou mais pessoas.

Tiramos a casca dos galhos, se estiver úmida. E usamos no fogão à lenha improvisado. Ou cortamos com o machado troncos de árvores mortas e ressequidas.

Desse modo se tem "munição" (gravetos) para usar o fogareio biolite, e enquanto cozinha ou esquenta a água, aproveita para recarregar o celular ao mesmo tempo.

 

Buliseye, tem espiriteira que funciona como o fogareiro biolite?

Editado Agosto 3, 2014 11 anos por Visitante

Pessoal, eu fugi do tema deste tópico. Mas este assunto sobre o fogareiro biolite é interssante. Creio que é de interesse de quem faz acampamentos em selva, por muitos dias.

 

Num outro tópico vi e li sobre uma panela que recarrega aparelhos eletrônicos. Me pareceu ser mais prático do que o fogareiro.

Panela que recarrega bateria de equipamentos eletrônicos

Panela que recarrega bateria de equipamentos eletrônicos

Pesquise no google/web/you tube para ver e saber onde comprar.

 

Nessa panela dá para cozinhar os seus alimentos e aindar recarregar a bateria do seu equipamento ao mesmo tempo.

Você nunca vai ficar sem energia no seu tablet/smartphone/gps/rádio frequência modulada am fm

quando estiver acampampando ou fazendo travessia em região selvagem, longe dos núcleos urbano e rural.

Não tem nenhuma espiriteira com carregador...

 

Quanto as baterias e panelas mesmo 20 dias não sei se a equação equaliza.

 

Veja que as panelas são pesadas e dificilmente o uso do celular seria intenso a ponto da bateria dele não durar 2 3 dias. Uma bateria de 4000ma carrega cerca de dias cargas ou seja teria 8-9 dias de energia.

 

Caso leve uma bateria de 10.000 daria os 20 dias.

 

E muito mais leve.

 

Se for usar o biolite como carregador continuo funcionaria, mas para carregador de emergência esquece... Ate carregar algo ja se passou muito tempo.

Detalhe... Ele tem de ser reabastecido a cada minuto minuto e meio... O combustível dentro dele não dura 7minutos quase.

Dá pra postar fotos desta bateria, que pode ser usada para recarregar celular?

Editado Agosto 3, 2014 11 anos por Visitante

http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-576358213-carregador-portatil-sony-tablet-genesis-celular-psp-cmera-_JM

 

So um exemplo...