Companheiros,

 

Proponho que compartilhemos aqui pratos que poderiam ser classificados na subjetiva definição de "exóticos" e nossas impressões pessoais sobre estes.

 

Começo com uma "iguaria" que experimentei recentemente: hormigas cullonas.

 

Provei as formigas no restaurante Color de Hormiga, em Barichara, Colômbia. Era um peito de frango recheado ao molho de hormigas cullonas. Em cima do frango, além do molho, várias formigas tostadinhas...

 

É uma experiência divertida, mas, na verdade, vale mais pelo inusitado. As formigas não têm gosto de nada... são apenas um adereço crocante sobre a carne...

 

p.s.: O prato estava ótimo, e recomendo o restaurante, que, apesar de não ser exatamente "budget", não é também nada que acabe com o orçamento de ninguém.

comidas exóticas interessante,conhecem o gambá brasileiro,chama-se mucura,isso mesmo então imaginem como a carne é gostosa,conhecem camaleão,bom demais,alguem por aqui sabe preparar uma cobra,e o lagarto do sertão comeram,e olha que faço regime rsrs.

 

eu já comi cobra, o sabor parece com o da carne de jacaré ... é ruim, não comeria de novo, a carne é bem oleosa..afff..

 

O lagarto do sertão seria o Teiú?? se for, tb já comi, é bem comum no interior da Bahia, hummm e é bem gostoso!!! .

 

Opa,já está no time,o lagarto do sertão é mesmo o Teiú,bom demais.

Formiga e ovas

A uns 5 anos atrás.. em um momento de "loucura", decidi comer formigas e as ovas delas..

Não tem um gosto muito específico não.. é um coisa bem azeda e até meio ácida... O engraçado é sentir as formigas se mexendo dentro da tua boca..

 

Carne de veado (meio parecida com carne de sol)

A uns 3 anos atrás fui na casa de uns amigos, um deles trouxe após uma viagem ao Atacama uma espécie de carne de sol de veado.

Ooooo coisa ruim aquilo... provei.. e foi uma das piores coisas que já comi até hoje.. a carne fica toda molenga.. com um gosto de sangue podre e um cheiro de defunto... Difícil mesmo de encarar

 

Estes tempos estive no Peru e queria comer o Cuy.. e como o preço estava absurdamente alto.. desisti... Mas que sabe na próxima..

 

Abraços..

 

Tinha camaleão demais estragando o pomar de minha amiga então fui convidado pra espantar os bichos.

Resultado,um rango com tempero especial.

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Olá Mochileiros.

 

Vou compartilhar com vcs reportagem muito interesante, do site Ibahia.com

Fonte: http://www.ibahia.com

http://www.ibahia.com/detalhe/noticia/top-10-as-dez-comidas-mais-exoticas-da-bahia/

 

TOP 10 - AS COMIDAS MAIS EXÓTICAS DA BAHIA

 

Que o baiano é criativo, ninguém duvida, mas, na culinária, a criatividade do baiano surpreende! Com a cozinha bastante influenciada por ingredientes e temperos africanos, os pratos ganham destaque pela fartura de cores, sabores e ousadia.

 

A culinária exótica da Bahia elabora também, pratos de grande requinte e surpreende até o paladar mais apurado com seu cardápio criativo e com a mistura de ingredientes, que podem agradar, ou causar repulsa em um primeiro momento.

 

Confira!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A maioria destes pratos já estão elencados aqui no fórum de comidas exóticas mas eu preferi postar a reportagem completa!! Então, qual é o pedido??!!

 

Já adianto que tá faltando muita coisa aí.;...hehehehe

 

abraços a todos!!!!

O pessoal aqui é hard demaaaaaaais!!!

Sou boa de garfo (e de copo) e mesmo me sentindo júnior perto das aventuras relatadas, deixo aqui minha pequena contribuição exótica.

 

Morcilla (Argentina)

A tal da linguiça de sangue.

Gostão forte mas não é ruim não. Só não entendo pq comer aquilo se vc pode comer um bife de chorizo, ou num naco de picanha do tamanho da sua cabeça.

 

Carne de lhama (Bolívia)

Uma das carnes mais gostosas que já comi (tanto que acho que comi todos os dias em que fiquei por lá). Tem a aparência de um filé de frango mas um gosto forte, textura de carne vermelha, e NA-DA de gordura.

 

Larva e escorpião de Mezcal (México)

Mezcal é uma bebida parecida com a tequila só que vem com uma larva ou escorpião dentro da garrafa. Eu já comi os 2. Não tem muito gosto pq absorve o alcool da bebida. A larva é um horror, viscosa, parece chiclete. O escorpião é meio crocante. Lembra a textura de um camarão alho e óleo.

Morcilla é ótimo!

 

De carnes "normais exóticas" - leia-se de quadrúpedes - a que mais gostei foi de iaque: muito saborosa e gordurosa na medida certa.

NÃO EXISTE COMIDA EXÓTICA.

 

Nós apenas nos adaptamos a comer determinado alimento, e com o tempo passamos a identificá-lo como sendo saboroso.

 

Eu trabalhava com dois nordestinos do sertão da bahia que achavam Camarão o maior nojo, mas salivavam só em falar de Buchada de Bode. Afinal comem esse prato desde que nasceram.

 

Acho que o único que agrada universalmente mesmo é o Chocolate !!! Nunca ouví falar de alguém que não goste rsrs.

 

abraço

 

Rodrigo

Formiga e ovas

Estes tempos estive no Peru e queria comer o Cuy.. e como o preço estava absurdamente alto.. desisti... Mas que sabe na próxima..

 

Abraços..

 

Ví Cuy para vender numa parada antes de PISAC, e não era caro.

 

Tinha um criadouro (bem sujo) e vc podia até escolher qual vc queria e eles matavam. Era feito inteiro no espeto.

 

Preferí não arriscar, além de não estar muito inspirado o lugar era sujo pra cacete

Bom, não sei se o meu exótico é tão exótico para vocês, mais já comi capivara...

Cara que delicia, a carne é forte, fizemos um molho a base de mostarda e ficou sensacional, a carne tem que ser assada como um pernil, enrolada no celofane, para quem tiver oportunidade eu recomendo