Gelando a Cerveja

marcelowillian escreveu:e fazendo uma lembrança das aulas do telecurso 2000 - modulo de mecanica (eu assistia de manhã,nos tempos de facul!)...gelo seco tem a temperatura em torno de -4°C...mas se for colocado imerso em alcool,a temperatura cai para em torno de *-10°C...dai sim a cerva vai ficar estupidamente gelada em tempo recorde!heeh

Isso eh novidade!
heuaheuhaea
-4 acho q eh ponto certo neh? Nao congela e fica estupidamente gelada!

Roberto Brandão escreveu:Como gelar a cerveja rapidamente

A carne já está na churrasqueira
Aí, a galera chega com latas e mais latas de cerveja. Estupidamente quentes. Como gelar?

Pô, que galera mais sem consciência!!!

Mas a idéia do sal é jóia.
Quanto ao álcool eu não sabia.

Agora, o segredo para não deixá-la esquentar é beber bem depressa.

as geladeiras de bar gelam a -5°C..e ainda demora um pouco...então a -10 acho que dá conta do recado!hehe

marcelowillian escreveu:as geladeiras de bar gelam a -5°C..e ainda demora um pouco...então a -10 acho que dá conta do recado!hehe

kkkkk Marcelo, quem disse que gelam a -5 mesmo? Esses "termômetros" das geladeiras é a maior gelada não funciona não!

Esses display podem ser ajustados de qualquer maneira.


Explicação científica feita por um professor da USP: http://www.youtube.com/watch?v=bKZEJejz ... r_embedded

Aqui Adam Savage e Jamie Hyneman (os caçadores de mitos) fazem testes de maneiras de gelar, inclusive com extintor: http://www.youtube.com/watch?v=GbokRJF- ... re=related

Veja que no teste deles a temperatura ficou maior porque eles não utilizaram o álcool que o professor da USP usou.

É isso aí, se ainda não acredita faça o teste, e poste o vídeo aqui depois.

Intééé

Fiz isso em um churrasco e me acharam ninja.

Obrigado Mochileiros!

marcelowillian escreveu:e fazendo uma lembrança das aulas do telecurso 2000 - modulo de mecanica (eu assistia de manhã,nos tempos de facul!)...gelo seco tem a temperatura em torno de -4°C...mas se for colocado imerso em alcool,a temperatura cai para em torno de *-10°C...dai sim a cerva vai ficar estupidamente gelada em tempo recorde!heeh

acho que vc esqueceu alguns zeros, hehehe... gelo seco fica a -40 graus, e quando submerso em álcool, vai a -76graus.

essa mistura é bastante usada pra reduzir a austenita retida no precesso de têmpera de aços ferramenta... é chamada de tratamento crigênico

Proximo churrasco da minha turma da facul vou brilhar

Achei brilhante.

Façanha melhor que essa só transformando água em vinho...

Vale lembrar que a cerveja gela mais rapido no isopor com gelo do que no freezer.