[info]São tantas as delícias, tentações, novos e diferentes sabores do Nordeste brasileiro, que creio que seria interessante discutirmos um pouco sobre a gastronomia tão rica e farta dessa belíssima região do nosso amado país. Frutas típicas, comidas, bebidas, o quê e onde provar; dê suas dicas!!![/info]

hummmm... quem for ao Capão e não comer esta pizza, eu digo que não sentiu o melhor sabor da Chapada! eu adoro todas as comidas de lá... mas esta pizza é de lei!!! não posso deixar de comer de jeito nenhum!!!! uma delícia!!! e tão agradáveis e educados os donos Thomas e Linalda, e seus filhos que atendem!!! uma maravilha!! nota 1.000!!!!!!!!

 

quem não conhece não pode deixar passar a oportunidade de experimentar!!!

Olá Frida!! nossa, que maravilha seus post's sobre as delícias da Chapada Diamantina!!!! esta Lasanha é famosa eu já experimentei!! e Aninha é um amor!!! muito gente boa!!! hummmmm deu água na boca!!! revellion 2009 estou lá!!!! e vc qdo aparece????

 

beijos!!!

Gente, eu experimentei a tal lambreta!!! é uma delícia... hummmm com azeite de oliva, molho de pimenta e limão!!!! aprovada!!!

 

O caldo dá um calor!!!!!! risos!

Fiquei com água na boca, mas será que não tem um pastel de palmito de jaca que não seja temperado com caldo de galinha?

Vixe, é temperado com caldo de galinha?

Já 'tava tão alegre com essa iguaria vegetariana...

 

A gente 'tá indo pra lá agora dia 20, estou superansiosa. Mas vou nem mentir, eu tenho medo dessas comidas típicas... Meu estômago é muito sensível, e eu já passei cada situação por conta de comida "nova" que nem me fale. Por exemplo, fui pra Maceió agora em outubro e disseram pra eu experimentar um tal de caldinho de siri. Comi e era bom, mas depois passei dias e dias tentando me curar com floratil

 

=)

Olá!!

 

É sempre bom perguntar se a receita leva caldo de galinha, alguns nativos colocam por não serem vegetarianos. Porém será muito fácil encontrar este pastel sem caldo de galinha pois a maioria da população é vegetariana.

 

abraços!

Mano, a comida da Chapada no geral é muito leve! Na verdade a Chapada não tem muita tradição em gastronomia. O palmito de jaca, nada mais é do que o bagaço da jaca que é picado, lavado e temperado. Assim como cozinham soja e colocam algum tipo de tempero, assim é com o recheio de pastel ou coxinha de palmito de jaca, tem que colocar algo senão não desce! Mas só pra firsar que como cerca de 10 pasteis no bomba quando chego da trilha!

 

Vixe, é temperado com caldo de galinha?

Já 'tava tão alegre com essa iguaria vegetariana...

 

A gente 'tá indo pra lá agora dia 20, estou superansiosa. Mas vou nem mentir, eu tenho medo dessas comidas típicas... Meu estômago é muito sensível, e eu já passei cada situação por conta de comida "nova" que nem me fale. Por exemplo, fui pra Maceió agora em outubro e disseram pra eu experimentar um tal de caldinho de siri. Comi e era bom, mas depois passei dias e dias tentando me curar com floratil

 

=)

Olá Mochileiros!!

 

Fui tirar as teias de aranha deste tópico e estou aqui, quase descendo a Ladeira da Rua da Poeira (rimou!!!) e indo comer no Mercado de Santa Bárbara na baixa dos Sapateiros (aqui perto!) uma moqueca de peixe... ou um bode assado na brasa.... são muitas opções, as comidas do Nordeste são um desafio a qualquer dieta.

 

Eu já postei aqui um tópico sobre estes bichinhos deliciosos: lambretas!! hummm umas das delicias do nordeste que eu mais gosto!!! acompanhadas, é claro, de uma cerveja bem gelada e com muito molho lambão (pimenta e vinagrete) hummmmmmm...

 

abraços!!!

Tópico bom para estar assim desativado.

Ninguém falou em maniçoba (uma feijoada que no lugar de feijão tem folha de mandioca).

Bobó de camarão tb não tem nada igual.

Abará com marisco ao invés de camarão (Ilhéus).

Andu

Godó de galinha com pirão de banana verde lá do Capão huuuuuuummmmmmmmmmmmmm

Nem me fale em maniçoba e sarapatel! Tô aqui em abstinência!!! rs

Pra constar, sou de St. Amaro, ou seja, maniçoba fazia parte do meu cardápio normal, mas agora...