[info]São tantas as delícias, tentações, novos e diferentes sabores do Nordeste brasileiro, que creio que seria interessante discutirmos um pouco sobre a gastronomia tão rica e farta dessa belíssima região do nosso amado país. Frutas típicas, comidas, bebidas, o quê e onde provar; dê suas dicas!!![/info]

Olá Sandro,

 

 

Esse cortado de palmas é famoso lá na região, mas eu já comi muito na infância... é uma delícia!

 

Uma pena que não poderá vir este ano, mas o bom é que vai voltar à Chapada Diamantina.

 

Quando vier poderia aproveitar e ir até RIO DE CONTAS , uma cidade maravilhosa, linda, com belezas naturais exuberantes e por não ser tão conhecida quanto as outras é mais calma e tranquila, as trilhas não são super lotadas, mesmo sendo período de férias ou feriado, os moradores são bem receptivos, e é uma experiência valorosa um bom papo com algum morador local, preferencialmente os mais velhos. Lá tem o Pico das Almas, uma excelente subida, trilha encantadora com riachos e cachoeiras.

 

Lá foi gravado o filme Abril Despedaçado, de Walter Salles. É uma cidade muito bonita. Aarquitetuta foi tomabada como Patrimônio Histórico.

 

Tem um povoado, eu esqueci agora o nome (ou Bananal ou mato grosso), é formado por descendentes de portugueses e eles casam-se com pessoas da mesma descendência, por esta razão, em pleno sertão baiano vc vai ver um lugar só com pessoas brancas de olhos claros, e curiosamente são pequenos (de baixa estatura), eles usam as roupas tradicionais, parecem doendes!!!!

 

um abraço!

rsrs... pode experimentar ! eu recomendo ..vamos ver se vai ter efeito afrodisiáco.

 

em algumas pessoas dá apenas calor...rsrsr

Po o pastel de palmito realmente é muito bom, de tudo que provei lá sem dúvida foi o que mais gostei. O cortadinho de palma também é legal, me lembrou uma quiabada, mas nada de muito especial.

 

Outra prato típico de lá é ogdó de banana, um cortadinho de banana verde e quem em nada faz lembrar o gosto da fruta madura.

 

Ainda tem pirão de parida, batata da serra e uma série de outras coisas que os garimpeiros improvisavam pra driblar a necessidade. Alguns guias nativos de lá como são garimpeiros tambem cozinham muito bem essas comidas típicas (o Luciano que costumo recomendar é um deles), já pra quem tá em Lençois uma boa opção é o Neco's bar.

Essa dica da Sombra da Mangueira é muito boa, às vezes saio daqui de Salvador só pra comer lá, e olha que é meio longe (uns 100km).

 

Por incrivel que pareça não são muitos os lugares aqui em Salvador com boa comida baiana (ao menos pro meu paladar) aí acaba valendo o esforço.

Hahah

 

No auge da minha juventude como só pelo sabor mesmo , que é muuuito bom, além de ser uma ótima companheira pra uma cervejinha.

 

Mas minha preferida é a prima-irmã ostra, crua de prefrência. Essa sim dizem que faz milagres

Na minha última viagem comi a tal da lambreta. Totalmente aprovada.

 

O caldo é meio enjoativo.

Po Junior, já eu acho o contrário.

 

Antes era viciado em lambreta mas acabei enjoando, o caldo que gosto muuuito. Fato é que os dois são muito bons!

Também gosto muito de lambreta .... Já provei as lambretas da Ribeira e também em Itaparica ...

Lambreta é iguaria fina da Bahia ...

Pois é gente, eu sou suspeita para falar, a lambreta no final de semana com uma cervejinha é uma maravilha! adorooooooo!

 

O caldo também é importante e delicioso!

 

beijos!

hummm, este fds matei as saudades da lasanha de Soja do vale do Capão sem sair de casa!!!!!!!!!!