Grandes empresas do mercado de alimentos passam a investir no segmento de alimentos industrializados de pequenas porções semi-prontas e de rápido preparo.

A Camil lançou como primeiro produto seu nessa linha o feijão pronto em embalagem Tetrapack de 380 gramas. O Feijão Pronto Camil já vem levemente temperado e cozido, para servir, basta colocar em um recipiente e aquecer por alguns minutos.

Nas versões preto e carioca, ele vem com uma exclusiva embalagem que, além de conservar todas as propriedades do feijão, é muito mais prática e fácil de abrir, pois dispensa o uso da tesoura.

A Quero lançou o Feijão Carioca Pronto em embalagem Tetrapack de 340 gramas.

Ingredientes: Feijão carioca, água, sal, cebola, alho, condimento preparado para feijão, amido modificado e óleo vegetal.[/picturethis]

A empresa Josapar lançou a linha Feijão Pronto Biju nas versões: Feijão Preto, Feijão Carioca e Feijoada em embalagens de 380 gramas que também dispensam refrigeração.

Com cinco receitas deliciosas, práticas e rápidas, a linha Cozinha Fácil Tio João é uma alternativa para quem não tem muita intimidade com o fogão ou para quem simplesmente pretende preparar um prato saboroso sem muito esforço. Prontos em apenas 20 minutos, estes acompanhamentos contam com a assinatura da Josapar, líder nacional do mercado de arroz, que teve o cuidado em importar os melhores ingredientes, selecionados rigorosamente para combinar com o consagrado arroz Tio João.

A linha Cozinha Fácil vem em embalagens de 250 gramas dividas em duas pequenas embalagens, cada pequena embalagem prepara duas porções.

 

A começar pelo tradicional Arroz à Grega Tio João, preparado com ervilha importada da França (famosas por sua qualidade e sabor), uva-passa originárias da China (as melhores do mundo), pimentão, cenoura, salsa e cebola dos melhores fornecedores do Brasil. Todos estes ingredientes de alta qualidade são misturados de forma equilibrada, tornando o Arroz à Grega Tio João o acompanhamento perfeito para os assados, carnes cozidas, grelhadas e frutos do mar.

Feito com cogumelos selvagens, colhidos por índios no Chile, o Arroz com Funghi Tio João é um acompanhamento requintado. Conhecido mundialmente pela qualidade, os funghis chilenos dão um toque especial ao arroz, que ganham ainda mais sabor com os demais temperos especialmente selecionados pela Josapar para tornar esse prato numa combinação perfeita para todos os tipos de carnes, principalmente as vermelhas.

Para ter uma dieta adequada mesmo com a falta de tempo e correria da vida moderna, a linha Cozinha Fácil disponibiliza o leve e saboroso Arroz com Brócolis, que traz como seu principal ingrediente o vegetal importado da Argentina. é um acompanhamento nutritivo para refeições do dia-a-dia, pois reúne o arroz Tio João com brócolis desidratado e temperos caseiros.

Para as pessoas que apreciam experimentar novos sabores, o Arroz com Ervas Finas apresenta aos brasileiros a qualidade das principais ervas da culinária internacional, como tomilho, coentro, manjericão, manjerona e sálvia. Moderno e charmoso, este prato combina com vários tipos de carnes, dando um toque sofisticado à sua refeição.

Outro prato imperdível é o Arroz com Curry, que disponibiliza o tempero da índia na mesa dos brasileiros. Além do sabor e coloração tradicionais do curry, o Arroz com Curry Tio João é composto por ingredientes típicos da culinária brasileira, como cenoura, sálvia, salsa, cebola e alho. O resultado é um excelente acompanhamento para carnes brancas, uma combinação exata entre sabor e praticidade.

A Josapar também lançou a linha Cozinha e Sabor em embalagens de 175 gramas servindo 2 porções.

 

O Arroz com Galinha é uma refeição completa e muito apreciado na culinária brasileira. A Josapar preparou para você um arroz que remete ao clima de cozinha rural, com fogão a lenha e grandes panelas de ferro.

Uma tradição da culinária do Rio Grande do Sul, o Arroz de Carreteiro da Linha Cozinha e Sabor Tio João foi criado pelos tropeiros gaúchos que levavam o gado pelo Brasil. É uma alimento completo e nutritivo, conta com o sabor intenso e marcante do charque.

O preparado à Parmigiana é considerado o mais clássico dos risotos. O Risoto à Parmigiana da Linha Cozinha e Sabor Tio João possui a cremosidade do fino arroz Carnaroli, perfeitamente combinada à excelência do queijo parmesão e ao toque de outros temperos, o que permite que este prato tenha um sabor inigualável.

O Risoto à Valligiana Cozinha e Sabor Tio João é um prato de sabor delicado que tem sua origem nos vales do Norte da Itália, onde os bosques abrigam uma rica variedade de cogumelos. É elaborado com arroz italiano, champignons de Paris, funghi porcini e outras especiarias.

O Risoto Milanês surgiu na região da Lombardia e se tornou um clássico da culinária italiana. É preparado com arroz italiano aromatizado e enriquecido por um tempero delicado, que leva a cor dourada do açafrão e a suavidade do vinho branco.

O Grupo Bertin traz para o mercado a linha Pronto Sabor. As embalagens de 320 gramas não contêm conservantes e possuem baixo teor calórico. São cortes de carne bovina com molhos e ingredientes especiais, servidos após um minuto no microondas ou três, em banho-maria. Nas receitas Strogonoff de Carne, Carne com Legumes e Carne Moída à Bolonhesa, o novo produto é comercializado em embalagem “retortable pouch”, que permite a conservação em temperatura ambiente.

 

|Carne Moída à Bolonhesa

Carne Bovina ao Molho de Tomate e Ervas Finas.

Ingredientes:

Água, carne bovina, polpa de tomate, tomate em pedaços, cebola, sal, açúcar, amido modificado, salsa, óleo de soja, alho, páprica, ervas finas (alecrim, tomilho, manjericão, manjerona, estragão, segurelha, salsa, orégano), manjericão, pimenta preta, espessante goma xantana. Não contém Glúten.[/col]

|Carne com Legumes

Cubos de Carne Bovina com Legumes ao Molho Original.

Ingredientes: Água, carne bovina, batata, cenoura, vagem, leite em pó, polpa de tomate, amido modificado, sal,cebola, alho, extrato de carne, pimenta branca, realçador de sabor glutamato monissódico (ins621), corante caramlo (ins 150ª), espessante goma xantana (ins 415. Não contém Glúten.[/col]

|Strogonoff de carne

Tiras de carne bovina com champignon ao molho rosê.

Ingredientes:

Água, carne bovina,creme de leite, catchup, champignon, cebola, condimentos, preparado de mostarda, amido modificado, caldo de carne (sal, amido, gordura vegetal hidrogenada, açúcar, extrato de levedura, cebola, alho, carne bovina, louro , pimenta vermelha, salsa, realçador de sabor glutamato de sódio e inosinato de sódio, aromatizante, corantes caramelo e natural urucum, acidulante ácido cítrico), óleo de soja, sal, molho inglês (vinagre, água, corante caramelo, açúcar, sal, canela, cravo, pimenta, noz moscada) páprica. Contém Glúten.[/col]

Este tópico não tem como intenção a propaganda de qualquer marca ou produto nele mencionado. Tem como único objetivo a informação de novos produtos no mercado que atendam as necessidades do viajante independente.  Todas as informações aqui passadas foram coletadas diretamente nas páginas dos seus fabricantes.

Todos os produtos e nomes de empresas aqui mencionados são marcas registradas e á eles estão reservados todos os direitos de propriedade.

Camil Alimentos

Quero Alimentos

Josapar Alimentos – Produtos Tio João

Grupo Bertin

Bom, em junho agora pretendo fazer 7 dias de trekking na chapada da diamantina e pensei nos seguintes rangos, todos eles fáceis de transportar e de rápido preparo:

1 dia - Miojo, com fungui desidratado, molho branco (creme de leite de caixinha);

2 dia - Sopa de fubá, com soja texturizada em pedaços maiores e couve;

3 dia - miojo, com queijo ralado e croutons (torradinhas); confeço q nessa receita fiquei me achando um chef, rsrs.

4 dia - purê de batata (vendido em pó), com leite em pó, linguiça ou salame;

5 dia - sopa de ervilha (vendida à vacuo), com alho, gengibre e soja texturizada;

O ideal seria se desse pra fazer arroz, pois é super prático, o problema que demora pra cozinhar;

de lanche eu levo sempre barra de cereal, rapadura, fruta desidratada, granola ja misturada com leite em pó e chimarrão pra tomar nas noites frias;

É uma boa dica os alimentos vendidos à vacuo, já mencionados;

Aceito mais dicas!

[col]A Vapza tem uma linha de produtos que eu desconhecia chamada Vapza e Vupt, produtos em práticas embalagens de 280 g. São quatro produtos; Canjica, Canjica Mugunzá, Feijão Preto e Feijão Carioca. Rendem de duas a quatro porções.

 

 

Não são fáceis de se encontrar, tanto que até hoje eu só tinha visto os produtos da Vapza em embalagens com 500 gramas.|[/col]

Também encontrei Peito de Frango Desfiado em embalagem de 400 gramas.

Alguns produtos comparados com uma latinha de cerveja:

 

Feijão Carioca Vapza e Vupt na Rede Carrefour = R$ 2,59

 

Canjica Amarela Mugunzá Vapza e Vupt na Rede Carrefour = R$ 2,49

 

Peito de Frango Desfiado Cozido na Rede Carrefour = R$ 7,89

 

Galera.. aproveitando para falar de Arroz.. quando fui para Patagonia no ano passado eu levei Arroz aqui de sampa rs... levei um arroz da BLUE VILLE que fica pronto em Apenas 3 Minutos.. tem Vários tipos...

 

 

Estava custando na epoca.. algo em torno de 3,50~3,90... além de rapido.. é muito gostoso.. e leve.. vale muito a pena... sustena mais que o bom e velho miojo rs...

 

 

Adam, aonde encontrou esse arroz??? Desses ai eu nunca tinha visto, e fazer arroz em 3 minutos é luxo para poucos, rs.

 

Abraços!!

Mateo:

 

Já provei em 2 trekkings. Um deles de 6 dias. Diminuição de peso impressionante. Diferente dos produtos acima, não contém agua. São fáceis de fazer. Agora, quanto ao sabor: depende do produto. Achei o purê de batata delicioso. Da mandioquinha idem. Mas não gostei do feijão e das carnes de modo geral. Strogonoff OK. Macarrão ao molho rosé é ótimo.

 

Cuidado para adicionar a quantidade certa de água quente. Acho que as instruçôes da embalagem subestimam a qtd de água e o tempo necessário para hidratar a comida. Sempre bote um pouco mais de água e deixe por um pouco mais de tempo. Produtos em pó, se vc for reidratar no próprio saco de alumínio da embalagem use uma colher ou garfo para misturar bem o pó com a água porque senão a porção que fica no fundo não molha (fica um pó seco).

 

É 2 a 3 vezes mais caro que se vc comprar os ingredientes tradicionais. Mas vale a pena se vai fazer uma trilha de 5 ou mais dias e quer cortar peso. além do mais, sempre penso o seguinte: já tou economizando pacas na trilha, sem pagar hotel. Assim posso gastar um pouquinho mas com comodidade.

 

Abs, peter

Em tempo gente, falei da comida liofilizada da Liofoods, respondendo ao post do Mateo, mais atrás.

 

Ovomaltine + leite em pó quente é tudo de bom numa manhã gelada!!!

 

Excelentes sugestões dadas acima. Putz, preciso saber onde acho em Salvador esta sopa japonesa desidratada (missoshiro)!!!

 

Peter

Putz, preciso saber onde acho em Salvador esta sopa japonesa desidratada (missoshiro)!!!

 

 

 

Peter, dê uma procurada nos supermercados grandes, tipo o EXTRA, Pão de Açúcar (mais provável de encontrar). Eles costumam ter naquelas seções de produtos japoneses. Não sei se em Salvador tem Sonda, mas no Sonda é quase certo que encontrará.

 

 

Não rola um "Chinatown" ai em Salvador?? Ou o povo do sol nascente veio todo pro sul e sudeste??

 

 

Abraços!!

Valeu Renan!

 

Pão de Açucar e Sonda não tem, mas Extra sim. Vou procurar para ver se acho.

 

Aqui tem japa mas não são muitos!

 

Abs, peter

Fantástico!!!

 

Com essas dicas todas, sobretudo a do feijão, vou abandonar minha panela de pressão Clock (tamanho pequeno, claro) nas próximas travessias!!!!! ahahahaha

 

Em breve comer nas trilhas será tão bom quanto nos melhores restaurantes! Só que sem 10% e sem flanelinha na saída (além do risco de assalto) Viva a tecnologia! Viva a mochila!!!

 

Agora falando sério: essas comidas prontas podem até pesar um pouco, mas tem uma vantagem com relação a qualquer outro peso: com o tempo de travessia vai diminuindo. Nada como carregar uma mochila pesada o dia todo e, ao fim do dia, com o cair da noite, "bater" aquele feijãozinho carioquinha!!! E com plus: a redução do peso na mochila. Show de bola!

 

Mioto.

Pessoal, deixa eu fazer um pequeno comentário sobre esses alimentos.

Tomem cuidado em relação ao consumo excessivo de produtos semi-prontos como esses, em que se deve adicionar apenas água ou parecidos. Esses alimentos contêm altas quantidades de sódio (sal), conservantes e edulcorantes, quando muito consumidos podem trazer problemas à saúde.

Tenho colocado alguns tópicos sobre alimentos na seção de gastronomia (já escrevi sobre leites, queijos, embutidos como salsichas, linguiças, chocolates, etc...).

 

Sou formado como técnico em alimentos, fiquem à vontade para tirar quaisquer dúvidas, ok??

 

Abraço!!!

Dando minha impressão sobre os feijões “Tipo Carioca” aqui divulgados:

 

De todos o que mais gostei foi o da Quero. Achei o grão do feijão com melhor qualidade e sabor e vem com um leve tempero. :'>

 

O que menos gostei foi o da Vapza, este não vem com tempero, mas foi o tipo e sabor do grão que não me agradou.