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Olá viajante!

Bora viajar?

Comida para Acampamento: Cozinhar na trilha ficou mais fácil e gostoso

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  • Membros

Grandes empresas do mercado de alimentos passam a investir no segmento de alimentos industrializados de pequenas porções semi-prontas e de rápido preparo.

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A Camil lançou como primeiro produto seu nessa linha o feijão pronto em embalagem Tetrapack de 380 gramas. O Feijão Pronto Camil já vem levemente temperado e cozido, para servir, basta colocar em um recipiente e aquecer por alguns minutos.

Nas versões preto e carioca, ele vem com uma exclusiva embalagem que, além de conservar todas as propriedades do feijão, é muito mais prática e fácil de abrir, pois dispensa o uso da tesoura.

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A Quero lançou o Feijão Carioca Pronto em embalagem Tetrapack de 340 gramas.

Ingredientes: Feijão carioca, água, sal, cebola, alho, condimento preparado para feijão, amido modificado e óleo vegetal.[/picturethis]

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A empresa Josapar lançou a linha Feijão Pronto Biju nas versões: Feijão Preto, Feijão Carioca e Feijoada em embalagens de 380 gramas que também dispensam refrigeração.

Com cinco receitas deliciosas, práticas e rápidas, a linha Cozinha Fácil Tio João é uma alternativa para quem não tem muita intimidade com o fogão ou para quem simplesmente pretende preparar um prato saboroso sem muito esforço. Prontos em apenas 20 minutos, estes acompanhamentos contam com a assinatura da Josapar, líder nacional do mercado de arroz, que teve o cuidado em importar os melhores ingredientes, selecionados rigorosamente para combinar com o consagrado arroz Tio João.

A linha Cozinha Fácil vem em embalagens de 250 gramas dividas em duas pequenas embalagens, cada pequena embalagem prepara duas porções.

 

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A começar pelo tradicional Arroz à Grega Tio João, preparado com ervilha importada da França (famosas por sua qualidade e sabor), uva-passa originárias da China (as melhores do mundo), pimentão, cenoura, salsa e cebola dos melhores fornecedores do Brasil. Todos estes ingredientes de alta qualidade são misturados de forma equilibrada, tornando o Arroz à Grega Tio João o acompanhamento perfeito para os assados, carnes cozidas, grelhadas e frutos do mar.

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Feito com cogumelos selvagens, colhidos por índios no Chile, o Arroz com Funghi Tio João é um acompanhamento requintado. Conhecido mundialmente pela qualidade, os funghis chilenos dão um toque especial ao arroz, que ganham ainda mais sabor com os demais temperos especialmente selecionados pela Josapar para tornar esse prato numa combinação perfeita para todos os tipos de carnes, principalmente as vermelhas.

20090904143701.jpg

Para ter uma dieta adequada mesmo com a falta de tempo e correria da vida moderna, a linha Cozinha Fácil disponibiliza o leve e saboroso Arroz com Brócolis, que traz como seu principal ingrediente o vegetal importado da Argentina. é um acompanhamento nutritivo para refeições do dia-a-dia, pois reúne o arroz Tio João com brócolis desidratado e temperos caseiros.

20090904144110.jpg

Para as pessoas que apreciam experimentar novos sabores, o Arroz com Ervas Finas apresenta aos brasileiros a qualidade das principais ervas da culinária internacional, como tomilho, coentro, manjericão, manjerona e sálvia. Moderno e charmoso, este prato combina com vários tipos de carnes, dando um toque sofisticado à sua refeição.

20090904144155.jpg

Outro prato imperdível é o Arroz com Curry, que disponibiliza o tempero da índia na mesa dos brasileiros. Além do sabor e coloração tradicionais do curry, o Arroz com Curry Tio João é composto por ingredientes típicos da culinária brasileira, como cenoura, sálvia, salsa, cebola e alho. O resultado é um excelente acompanhamento para carnes brancas, uma combinação exata entre sabor e praticidade.

A Josapar também lançou a linha Cozinha e Sabor em embalagens de 175 gramas servindo 2 porções.

 

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O Arroz com Galinha é uma refeição completa e muito apreciado na culinária brasileira. A Josapar preparou para você um arroz que remete ao clima de cozinha rural, com fogão a lenha e grandes panelas de ferro.

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Uma tradição da culinária do Rio Grande do Sul, o Arroz de Carreteiro da Linha Cozinha e Sabor Tio João foi criado pelos tropeiros gaúchos que levavam o gado pelo Brasil. É uma alimento completo e nutritivo, conta com o sabor intenso e marcante do charque.

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O preparado à Parmigiana é considerado o mais clássico dos risotos. O Risoto à Parmigiana da Linha Cozinha e Sabor Tio João possui a cremosidade do fino arroz Carnaroli, perfeitamente combinada à excelência do queijo parmesão e ao toque de outros temperos, o que permite que este prato tenha um sabor inigualável.

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O Risoto à Valligiana Cozinha e Sabor Tio João é um prato de sabor delicado que tem sua origem nos vales do Norte da Itália, onde os bosques abrigam uma rica variedade de cogumelos. É elaborado com arroz italiano, champignons de Paris, funghi porcini e outras especiarias.

20090904144809.jpg

O Risoto Milanês surgiu na região da Lombardia e se tornou um clássico da culinária italiana. É preparado com arroz italiano aromatizado e enriquecido por um tempero delicado, que leva a cor dourada do açafrão e a suavidade do vinho branco.

O Grupo Bertin traz para o mercado a linha Pronto Sabor. As embalagens de 320 gramas não contêm conservantes e possuem baixo teor calórico. São cortes de carne bovina com molhos e ingredientes especiais, servidos após um minuto no microondas ou três, em banho-maria. Nas receitas Strogonoff de Carne, Carne com Legumes e Carne Moída à Bolonhesa, o novo produto é comercializado em embalagem “retortable pouch”, que permite a conservação em temperatura ambiente.

 

20090918221223.png
|Carne Moída à Bolonhesa

Carne Bovina ao Molho de Tomate e Ervas Finas.

Ingredientes:

Água, carne bovina, polpa de tomate, tomate em pedaços, cebola, sal, açúcar, amido modificado, salsa, óleo de soja, alho, páprica, ervas finas (alecrim, tomilho, manjericão, manjerona, estragão, segurelha, salsa, orégano), manjericão, pimenta preta, espessante goma xantana. Não contém Glúten.[/col]

|Carne com Legumes

Cubos de Carne Bovina com Legumes ao Molho Original.

Ingredientes: Água, carne bovina, batata, cenoura, vagem, leite em pó, polpa de tomate, amido modificado, sal,cebola, alho, extrato de carne, pimenta branca, realçador de sabor glutamato monissódico (ins621), corante caramlo (ins 150ª), espessante goma xantana (ins 415. Não contém Glúten.[/col]

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|Strogonoff de carne

Tiras de carne bovina com champignon ao molho rosê.

Ingredientes:

Água, carne bovina,creme de leite, catchup, champignon, cebola, condimentos, preparado de mostarda, amido modificado, caldo de carne (sal, amido, gordura vegetal hidrogenada, açúcar, extrato de levedura, cebola, alho, carne bovina, louro , pimenta vermelha, salsa, realçador de sabor glutamato de sódio e inosinato de sódio, aromatizante, corantes caramelo e natural urucum, acidulante ácido cítrico), óleo de soja, sal, molho inglês (vinagre, água, corante caramelo, açúcar, sal, canela, cravo, pimenta, noz moscada) páprica. Contém Glúten.[/col]

Este tópico não tem como intenção a propaganda de qualquer marca ou produto nele mencionado. Tem como único objetivo a informação de novos produtos no mercado que atendam as necessidades do viajante independente.  Todas as informações aqui passadas foram coletadas diretamente nas páginas dos seus fabricantes.

Todos os produtos e nomes de empresas aqui mencionados são marcas registradas e á eles estão reservados todos os direitos de propriedade.

Camil Alimentos

Quero Alimentos

Josapar Alimentos – Produtos Tio João

Grupo Bertin

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  • Sandro, muito legal mesmo!   Queria apenas lembrar os amigos trilheiros de levarem a embalagem vazia consigo até uma lixeira de verdade. Se bem que eu acredito que não existe trilheiro baderneiro,

  • Eu costumo levar pão árabe, não amassa e dura vários dias também. Manda a receita!!!

Featured Replies

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Fala Véio,

 

Quando vamos: eu, Fabio, Vivi está mais para retiro dos esfomeados do que trilha. Comemos muito bem. Alem da janta sempre rola ataque ao fogareiro as 4 da madruga, muito bis e por ai vai.

 

Essa sugestão do bacalhau na garrafa me lembrou tambem outra opção

4640844_a1.jpg

 

Carne seca em Cubos ou tambem em filé.

Tira o sal dela, coloca na panela, frita com um pouco de oleo e depois colocar esse molho madeira pronto:

1413670_a1.jpg ou 4394266_a1.jpg

 

 

ou então strogonoff

5490646_a1.jpg

 

 

 

Sensacional !

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...

Quanto a Batata Sandrão... a vapza tem batatas cozidas já prontas, basta esquentar... pesa 500g, fizemos na serra fina elas na manteiga e com bacon. ::lol4::::lol4::

 

__ Saindo uma bacalhoada à moda mochileira, ô pá!

 

 

[col]20100924171253.jpg|Batata Cozida a Vapor VAPZA 500g

 

 

 

 

 

 

 

 

 

:arrow:Média de preço do produto: R$ 6,50.[/col]

 

[align=center]Agradecemos a preferência

20100924171506.jpg

e volte sempre![/align]

Editado por Visitante

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  • Membros

Dá pra fazer bacalhoada com atum?? ::dãã2::ãã2::'>

 

Véio, um outro macarrão que é bom, e rápido de fazer, é o macarrão de arroz. Aqueles usados nos Bifums do China in Box. Aliás, acho que Bifum é o nome que os chineses dão para esse macarrão. Mas, ele não rende muito. Tem que comer uma baciada pra ficar saciado (parametro de referência: Shrek). Porém, é bem leve no bucho, não pesa como os tradicionais de trigo e ovos.

dsc00840.jpg

 

Aliás, um Bifum completo nem é tão dificil de fazer na trilha. Basta levar champinhon, broto de feijão, mini milho, mini cenoura, mini chinês para cozinhar o prato, etc!!! ::lol4::

 

A propósito, Véio, quais cogumelos secos costuma usar nos pratos?? Conheço pouco sobre cogumelos, porém os aprecio muito!!

 

 

Abraços!

Postado
  • Membros

Cada vez que eu vejo o tópico, o nível só aumenta!!!!

Renan, todos os cogumelos secos são bons, o shiitake é bom para pratos orientais, para massa tem dois fungi secci o chileno (mais barato) e o italiano mais caro.

 

inté...

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  • Membros

Gente, vamos abrir um restaurante de beira-de-estrada voltado pra trilheiros, mochileiros e trekkers!!!!

 

Ou então montar uma indústria desse segmento, vamos ganhar a maior grana!!!!!!!!!

 

Aceitamos sugestões!!!!

 

Abraço galera!!!!!!!

Postado
  • Membros

Uma dica para quem gosta de comida vegetariana e indiana.

 

Ao menos aqui em Salvador encontramos na rede de Delicatessen Perini (uma das melhores senão a melhor delicatessen do Brasil): pratos pré-cozidos da Kitchens of India (importado da India).

 

Acabei de almoçar um Kashmiri Vegetable Biryani: arroz basmati com vegetais, castanha de caju e amendoas com um toque de açafrão. Prato apimentado e delicioso. 500 kcal em 250 gr.Serve um.

 

Vem num saquinho de alumínio compactado que pode ser cozido em banho maria, 5-6 minutos em água fervente.Outra alternativa é numa frigideira untada com manteiga.

 

Desvantagem: o prato custa R$ 14,95, mas está na mesma faixa da comida liofilizada da Liofoods.

 

Num próximo trekking de vários dias vou carregar um deles para variar (radicalmente) o tipo de comida que custumo levar...

 

Abs, peter

Postado
  • Membros

Pessoal,

 

Andaram mencionando uma noite italiana na trilha. Então pergunto: por que não?

 

Vamos a algumas dicas fáceis (às vezes com um pouco de peso, é verdade), rápidas, e, o que verdadeiramente importa, de extremo sabor.

 

A primeira dica é um tortellini da marca Barilla. A iguaria é fantástica. Recheada com o legítimo queijo gran formaggio. O link para o produto está aqui: http://emporiumsaopaulo.com.br/produto.asp?cid=127&gid=835&gondola=Massa&pid=19717

 

O preço é um pouco salgado porque o produto é italiano e, repito, de extrema qualidade. Mas é possível encontrar por um preço mais razoável. Eu, por exemplo, pago R$ 13,00 perto de casa. A embalagem rende duas refeições o produto, para a trilha, tem duas vantagens: (a) não é fresco, mas seco, o que permite abrir a embalagem e utilizar o restante no outro dia com tranquilidade; e (b) cozinha em dois, três minutos. Sempre lembrando que a legítima massa italiana é "al dente".

 

Outra sugestão da Barilla, bem mais barata e igualmente com cozimento rápido é a massa Capellini. É uma massa super fina que cozinha em três minutos.

 

O link: www.paodeacucar.com.br/detalhe.asp?cate ... to=3907832

 

Como sugestão de molho temos o seguinte: (a) para o Tortellini, basta um pouco de azeite e raspas de queijo grana (o parmesão) por cima porque o negócio é bom demais sem tempero algum; (b) para o Capellini eu iria de tomate italiano sem pele e sem semete em lata (http://www.supertoni.com/Detalhe.aspx?ProdutoId=7240) [tudo bem que é um pouco pesado, mas a lata abre sem abridor - porque tem abridor próprio - e o negócio é bom demais]. E como preparar: azeite, sal, de repente um pouco de açúcar pra controlar a acidez e manjericão desidratado pra dar aquele toque. Jogue tudo dentro da panelinha sobre a espiriteira e deixe o cozimento fazer o resto. Na verdade, é só esquentar, porque o tomate está pronto.

 

A outra dica é uma salada de batata bolinha (aquela para conserva). O problema aqui é o tempo de cozimento que é um pouco mais exigente, mas nada grave. Do que precisamos? Batata bolinha (5 unidades pequenas por pessoa e por refeição), alcaparras (vende em vidros pequenos, em conseerva), sal e pimenta do reino, azeite e, ponto problema, cebolinha. A cebolinha pode ficar de fora ou ser levada para preparar no primeiro dia (ou até no segundo) do acampamento. Depois vai murchar. A receita é simples. Cozinhe a batata o mínimo possível. Tem que ficar "al dente". Em seguida, corte-as ao meio e misture azeite (bastante!), uma pitada de sal, o quanto queira de pimenta do reino, um pouco de alcaparra (pode ser até meio vidro - o resto você faz no outro dia) e a cebolinha cortada (ou rasgada, picada a mão). Misture tudo e bom (bom mesmo) apetite!!!

 

Um macarrão desses com essa salada e um salaminho para acompanhar (uma garrafa de 375ml de vinho é opcional) é estímulo para chegar ao fim da jornada, armar o acampamento e passar a noite muito bem.

 

Se alguém quiser reforço na proteína, fica a dica do filé de atum com azeite e alho Gomes da Costa:

 

http://www.facilsupermercado.com/produto/1070749/File-de-Atum-com-Azeite-GOMES-DA-COSTA-125g

 

Abraços e vamos conversando,

 

Mioto.

Postado
  • Membros

Pessoal, vocês conseguiram me entusiasmar e hoje eu fui dar uma olhada no supermercado e achei um fabricante chamado Fugini que não foi citado, mas deve ser o tal do interior de SP. Ele produz uma série de alimentos prontos em embalagens de 380g, na prateleira tinha: feijoada, penne, lasanha bolonhesa, risoto de champignon, capeleti de frango, ravioli de carne, molhos madeira e 4 queijos, tudo pronto pra consumir só necessitando aquecer. Só está faltando o Cabernet Sauvignon ou Malbec liofilizados aos quais basta adicionar agua pra obter 750 ml de vinho chileno ou argentino :) :)

 

Da lista de sugestões que rolou no tópico para alimentos in-natura eu costumo levar farinha de mandioca como fonte de amido polivalente para tudo que é prato, carne seca nos "salgados" e rapadura e paçoquinha de amendoin nos "doces".

 

Parabéns a todos pelo tópico.

Postado
  • Membros

Pessoal,

 

Vi aqui opiniões severas contra o famoso Miojo (vejam bem, meu sobrenome é mioTo, com T, não tenho nada a ver com o macarrão instantâneo ::lol3:: ), com as quais tenho que concordar. Mas também vi gente que é adepta de um macarrão sem stress, rápido, prático, instantâneo, leve pra carregar e que "dê para o gasto".

 

Ontem, em um supermercado aqui de Floripa, encontrei o CASEIRITO. Comprei, ainda não provei, mas fica a dica. Ele é um poço de saúde perto de qualquer Miojo. Um produto interessante. O único porém é que é um "miojo" que tem o preço oscilando entre 3,00 e 4,00 reais. ::sos::

 

De qualquer modo, segue a foto do bichinho e links dos sítios do fabricante, de um lugar que vende e de um blog que fez o teste drive, inclusive com troca de e-mail com o fabricante.

 

Abraços,

 

MioTo.

 

 

20100930134317.JPG

 

 

http://www.maeterra.com.br/site/index.php?page=caseirito-organico

 

http://www.paodeacucar.com.br/detalhe.asp?categoria=catmassa&subcategoria=catinstantanea&idproduto=7995194

 

http://cozinhanatureba.blogspot.com/2009/11/testando-o-caseirito.html

Postado
  • Membros

Falaaaa Miojo ops Mioto !

 

Valeu dica. vou experimentar esse ai numa proxima oportunidade.

 

Galera ta mandando bem ! proxima travessia vou ter que levar impresso as receitas tambem hahaha

 

abs

 

 

Pessoal,

 

Vi aqui opiniões severas contra o famoso Miojo (vejam bem, meu sobrenome é mioTo, com T, não tenho nada a ver com o macarrão instantâneo ::lol3:: ), com as quais tenho que concordar. Mas também vi gente que é adepta de um macarrão sem stress, rápido, prático, instantâneo, leve pra carregar e que "dê para o gasto".

 

Ontem, em um supermercado aqui de Floripa, encontrei o CASEIRITO. Comprei, ainda não provei, mas fica a dica. Ele é um poço de saúde perto de qualquer Miojo. Um produto interessante. O único porém é que é um "miojo" que tem o preço oscilando entre 3,00 e 4,00 reais. ::sos::

 

De qualquer modo, segue a foto do bichinho e links dos sítios do fabricante, de um lugar que vende e de um blog que fez o teste drive, inclusive com troca de e-mail com o fabricante.

 

Abraços,

 

MioTo.

 

 

20100930134317.JPG

 

 

http://www.maeterra.com.br/site/index.php?page=caseirito-organico

 

http://www.paodeacucar.com.br/detalhe.asp?categoria=catmassa&subcategoria=catinstantanea&idproduto=7995194

 

http://cozinhanatureba.blogspot.com/2009/11/testando-o-caseirito.html

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