[info]Tópico para troca de informação sobre cervejas. Deixe aqui suas dicas, impressões e opiniões.[/info]

 

 

Oi, pessoal!

Sou um adminirador de cervejas especiais. Estou estudando bastante sobre o assunto.

 

A título de informação, o mercado de cervejas especiais e artesanais vem crescendo dia a dia no mundo todo, principalmente aqui no Brasil.

 

Vi que existe um guia de informações sobre vinhos (dicas sobre onde tomar, qual o melhor a se pedir, etc).

 

Estou propondo aqui um tópico para trocarmos dicas de cervejas e onde podemos tomá-las, unindo o útil ao agradável. Viajando e saboreando este líquido que é mais antigo que o vinho.

 

P.S.: também gosto muito de vinho, mas vamos falar também de cerveja!

Editado Março 24, 2010 15 anos por Visitante

LiCo,

Tô gostando de ver! Em alguns tópicos anteriores vc mandou ver em cervejas mineiras! Mas tem várias outras que são DELICIOSAS! Experimente as cervejas da Falke (http://www.falkebier.com.br).

 

Agora, cerveja de TRIGO MEEEEEEEEEESMO é a Carolweiss, da Taberna do Vale, mas esta vai ser um pouco difícil de vc achar fora de BH. O Felipe Viegas é tão fera que ele já produziu cerveja com levedura de cachaça!

 

Esta Strong Suffolk foi recomendada por um colega meu, mas ainda não experimentei.

 

Para completar a lista de cervejas mineiras, veja esta Quadrupel da Wäls ao lado de duas belgas La Trappe (deixei as rolhas à frente propositalmente). Esta Quadrupel harmoniza muito bem com tâmara seca:

 

 

Abraços!!!!!!!!!!!

Meu irmão resolveu fazer uma graça e me trouxe de SP, do Empório Diniz, uma Strong Suffolk (essa não tem por aqui). Uma vintage ale.

Vou resumir: garrafa bonita, rótulo mais bonito ainda, tampinha um caso à parte, na garrafa tem cor de vinho, no copo tem cor escura e cheiro (tá bom, aroma!) doce. Vishi, quanta boiolice, nunca falei isso aqui, mas realmente tem.

É encorpada, envelhecida 2 anos no tonel de carvalho e quem conhece bem essa madeira (das cachaças de Salinas ) consegue perceber esse diferencial, além do sabor tradicional de grão torrado e caramelo (caramelo? aí não, nunca consigo distinguir isso kkkkk. Acho que preciso provar um caramelo pra saber).

 

 

Olá, LiCo!

O que me chamou a atenção na foto da "Strong Suffolk" foi a espuma com bolhas grossas!

Deve ter algo a ver com o tipo de proteínas no líquido, tempo de maturação ou com o teor alcoólico desta cerveja!

Ver a foto me deu uma vontade estúpida de pegar este copo na mão...

Pena que é só uma foto! E olha que até senti um certo aroma de caramelo nela!

Hoje vou num aniversário em Ribeirão Preto e haverá cervejas Colorado! Fábrica a alguns quarteirões de distância de nós!

Melhor que isso só se houvessem as versões da Indica apimentadas: dry-pepper com pimenta Cascabel ou Habanero...

Abraços!

Luis

Iaí Luiz

 

Essa Indica é bem booouuuaaa hehehe.

 

A Strong Suffolk nem chegou a espumar, foi muito rápido e ficou com essa aparência de "coca-cola" aí. Mesmo no segundo copo, não ficou 10 segundos. O teor alcoólico dela é 6% e acho que tem alguma coisa a ver com ela ser envelhecida na madeira.

 

Gleison

 

Vc tá de sacanagem né? kkkkkkkkkkk

 

Intééé

Gleisson,

 

Mandou muito bem, a La Trappe é uma cerveja espetacular, segue perfeitamente a tradição das cervejas trapistas belgas. Gosto muito também da Walls, ótima cerveja também.

 

Lico,

 

Não conhecia essa Sulffolk, gosto muito de cervejas do tipo Strong Ale. Vou procurar por aqui pelo Rio.

 

Pessoal,

 

Minha sugestão de cerveja é a Delirium Tremens. Se vc já estiver bêbado quando for comprar, a dica é o elefante rosa do rótulo. Ela é uma Strong Golgen Ale de 8,5% de teor alcoólico, muito saborosa e com um ótimo aroma, meio cítrico e frutado (meio bicha esse comentário). Se tornou uma das minhas cervejas favoritas. O valor médio de uma long neck dela é R$ 25,00.

 

Luis Amigão...

 

Próxima vez que estiver aqui pelo Rio avisa, pois te levo para beber essa Delirium direto da fonte! Lá em Ipanema foi aberto o primeiro bar temático na América dessa cervejaria. Ótimo lugar para quem é fã de cervejas artesanais!

 

 

Nossa, Wagner! Sempre vi esta cerveja do elefante onde compro as cervejas, mas ainda não provei. Obrigado pela dica.

 

Pq estou de sacanagem, LiCo? rsrsrsrs

 

Estas bolhas grandes da Strong Suffolck me intrigaram tb...

 

Abraços, galera!

 

E continuemos degustando, postando e trocando dicas!

Gleison,

 

Pode comprar que vc não se decepcionar, é uma cerveja de sabor simples, mas muito particular. Muito boa, vale o investimento, principalmente para quem gosta de cervejas tipo Strong Ale. Outra boa dica para permanecer no gênero, experimente a DUVEL e a CHIMAY!

Valeu, Wagner!

Agora o bar dessa cerveja deve ser legal, hein! Adoro este tipo de estabelecimento!

 

Ah, sim! Duvel e Chimay são clássicas! Vcs viram a matéria sobre a cerveja e os queijos da Chimay que passou no Globo Rural? Vejam o link:

http://www.youtube.com/watch?v=0e5ZN6RKsFo

 

Abraços!

Cara... Então já sabe! Veio no Rio e está afim de beber umas cervejas artesanais, fale comigo! Hahahahaha...

 

Matéria foda... Já tinham me passado!

Ô Wagner, eu sei que esse convite também se estende pra mim viu? kkkkkkkkk

 

Gleison, falei q vc tá de sacanagem por causa da foto. Show de bola essas garrafas suadas com as rolhas

 

Intééé

Lico... É lógico que sim! E te conhecendo, sei que vc pegara uns 20 ônibus e 5 dias depois chegará aqui para beber uma dessas...

Esse é o tipo de convite que sempre se estenderá aos amigos de copo! hahahaha